酒香也怕巷子深的時代，餐企需要通過一些營銷推廣活動拉動進(jìn)店客流，增加關(guān)注度。然而市面上推廣平臺形形色色，大餐企資力雄厚選擇任性沒問題，但成本有限的中小型餐企就要因此患上“選擇困難癥”，要考慮廣告投放成本，又要保證曝光效果，但能夠兩全其美的選擇卻不多。

　　中小型餐企的推廣之痛

　　中小型餐企在成本有限的情況下，如何做好一場既能保證曝光又能拉客進(jìn)店的推廣?

　　派傳單成本低，效果也低!

　　在很多餐企老板看來，派發(fā)傳單仍然是最行之有效的策略，往人流密集的街頭、商場、地鐵口一站，傳單都能派發(fā)出去，而且制作傳單的成本自己可以控制，隨時發(fā)隨時停都可以。只是如果想要目標(biāo)顧客接過你手中的傳單并完成消費，真不那么容易。

　　據(jù)說，傳單的轉(zhuǎn)化率基本在0.3%到0.5%左右，范圍不能超過直徑3公里的范圍，否則沒效果，也就是說發(fā)出去100張傳單也不一定會有一個人進(jìn)你的店消費。也有發(fā)傳單的轉(zhuǎn)化率達(dá)到20%的效果的，但那畢竟是少數(shù)，而少數(shù)的特點就是策略不可復(fù)制，機遇不可求。

　　互聯(lián)網(wǎng)時代的到來，便捷的信息傳播和獲取方式為餐企提供了更多宣傳推廣渠道，當(dāng)大家都希望通過互聯(lián)網(wǎng)將宣傳打出去的時候，又發(fā)現(xiàn)，互聯(lián)網(wǎng)推廣的bug其實也不少。

　　做團購，售價做低了，量還是上不去!

　　團購平臺出來的時候，很多餐企都爭相試用。這些平臺通過折扣優(yōu)惠來幫助商家吸引大批顧客，從而贏得營業(yè)額的增長。短期內(nèi)效果非常明顯，但時間一長商家就會琢磨出其中不對味的地方。

　　從平臺上轉(zhuǎn)化而來的顧客，看重的是商家的優(yōu)惠力度，而不是餐飲商家本身的產(chǎn)品和服務(wù)。造成的結(jié)果就是消費者都被平臺占有，推廣的主動權(quán)也在平臺。一旦商家的折扣減少，顧客就會流失，想要保住顧客就只能持續(xù)低價，導(dǎo)致最后受傷害的還是餐企。這類型的營銷推廣不適宜長期使用，只能根據(jù)自身情況，少量使用。

　　成本太高，小餐廳無法實現(xiàn)

　　而隨微博、微信、直播平臺等社交媒體興起，產(chǎn)生一大批美食博主、美食公號、美食主播，這些美食主聚攏了一幫年輕吃貨，也吸引了一些餐企。這些平臺相對來說，目標(biāo)消費者非常集中，美食的推文色香味俱全，很是吸引眼球。可是也面臨著一定的問題——無法精確的基于地理位置做推送，東城的餐廳是否能吸引西城的用戶開車前來品嘗呢?近期的美食公眾號眾多，如何讓自己餐飲的推文被用戶看見，也是一大難題。

　　營銷是企業(yè)品牌形象打造和知名度推廣不可缺少的一部分，當(dāng)消費者將一切都社交化的時候，企業(yè)就應(yīng)該主動去這些網(wǎng)絡(luò)社交場所尋找顧客。而基于各個平臺都有優(yōu)缺點，餐企也要根據(jù)自己的投放目標(biāo)，在平臺的選擇上有所取舍。

　　4000元推廣成本，20萬營收效果

　　當(dāng)下最具社交屬性的平臺恐怕非朋友圈莫屬，數(shù)據(jù)顯示，使用微信功能的用戶，76%主要是在玩朋友圈。抓住這一點，深圳一家餐企，利用朋友圈本地推廣廣告，用4000元不到的推廣成本，成功完成將客流從線上到線下的轉(zhuǎn)化，并獲得了20萬的門店營收。

　　確定投放目標(biāo)

　　好色派沙拉最初是以線上銷售為主的O2O品牌，主要通過微信、外賣平臺等線上渠道銷售，目前正處在快速發(fā)展階段。2016年起，線上獲取用戶的費用越來越高，其創(chuàng)始人肖國勛認(rèn)為，反正也要砸大把錢去做推廣，不如開一家實體店去做用戶培育。

　　好色派沙拉希望能通過一個推廣平臺，提升店面在潛在消費者中的知名度，并收獲消費者的信任與好感。同時，為其店面在不同節(jié)點開展的營銷活動聚攏人氣，帶動源源不斷的客流進(jìn)店，幫助其實現(xiàn)由O2O外賣平臺向線下實體門店的運營模式轉(zhuǎn)化。

　　精準(zhǔn)區(qū)域和人群

　　如何將線上客流成功帶到線下，同時拉動新客流?關(guān)鍵要找到消費人群在哪兒。

　　好色派沙拉產(chǎn)品為減脂增肌主食沙拉，其以“性感”定義客群，消費者都是年輕、追求健康生活方式的人。而好色派沙拉新張店在海岸城商圈，年輕人雖然不缺，但區(qū)域內(nèi)餐廳眾多，競爭激烈。

　　為此，好色派獨辟蹊徑，通過朋友圈本地推廣廣告的自定義LBS(地域定向)功能，精準(zhǔn)定向，以深圳大學(xué)作為圓心，在深圳大學(xué)宿舍樓周邊投放廣告，以既時尚潮流又注重健康的大學(xué)生作為投放對象。這種投放既找到了大量性感潛客，也擴充了客源。

　　據(jù)說該平臺的在自助投放端，已經(jīng)覆蓋了33 省 81 市超過 4400 個商圈，廣告可以以商圈定位，也可以自定義打點，任意一個點為圓心，實現(xiàn)半徑500米-5公里覆蓋。

　　原生頁+卡券，構(gòu)建營銷閉環(huán)

　　在刷朋友圈的時候，對好看的圖片總會投入更多的關(guān)注。好色派沙拉通過一張健康、清新的圖片留住目標(biāo)客群的視線，文案中突出“性感”這一關(guān)鍵詞，原生頁則用更多圖片和趣味性的文字引起潛在消費者的心理共鳴。同時在底部插入優(yōu)惠券，借助分發(fā)微信優(yōu)惠券，帶動消費者到線下門店消費。

　　“這次投放的一個亮點就是將本地推廣廣告與微信卡券相結(jié)合，發(fā)放優(yōu)惠券或者新品折扣券，給予用戶優(yōu)惠從而吸引到店，也增加了互動與分享。”好色派沙拉聯(lián)合創(chuàng)始人黃偉強表示，卡券的使用是促使用戶到店，構(gòu)建營銷閉環(huán)非常關(guān)鍵一步。

　　“同時，通過卡券核銷，我們還能清楚地衡量此次投放廣告帶來的收益，非常直觀、方便。”基于卡券的實際核銷率，好色派得以對廣告的投放效果進(jìn)行追蹤和評估，進(jìn)一步優(yōu)化未來的廣告投放方案。

　　小額投放，效果翻倍

　　活動結(jié)束后，通過騰訊大數(shù)據(jù)統(tǒng)計，該次投放達(dá)到了12.3萬次的曝光量，圖片點擊率8.15%，詳情點擊率1.18%，卡券領(lǐng)取2072張，產(chǎn)生收入達(dá)20萬。值得一提的是，這次廣告投放的實際花費只有3979元。

　　相對于其他平臺動輒上萬的起投價格，微信朋友圈本地推廣廣告的門檻非常低，并且支持小額長期投放，如果有投放效果不好的擔(dān)心，或資金相對不寬裕，可以針對餐廳的重要節(jié)點進(jìn)行小額試投，通過多次投放逐漸優(yōu)化投放方案。

　　活動福利

　　據(jù)悉，為幫助深圳中小餐飲企業(yè)更好的利用微信本地推廣廣告，體驗本地推廣廣告帶來的商機。騰訊社交廣告推出 “種子計劃”深圳站。深圳的餐飲商戶，填寫三行報名信息，即有機會免費獲得種子計劃扶植大禮包，內(nèi)容包括免費試投名額、官方全程指導(dǎo)及代投放服務(wù)、二次案例包裝以及豐富的定制課程和干貨。

　　下一個用4000元投放獲得20萬收入的店鋪，會是你嗎?