【項(xiàng)目簡(jiǎn)介】

　　鵝肉含有人體生長(zhǎng)發(fā)育所必需的各種氨基酸，其組成接近人體所需氨基酸的比例，從生物學(xué)價(jià)值上來(lái)看，鵝肉是全價(jià)蛋白質(zhì)，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。鵝肉中的脂肪含量較低，僅比雞肉高一點(diǎn)，比其他肉要低得多。

　　【培訓(xùn)內(nèi)容】

　　1、制作火焰醉鵝所需的原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別;

　　2、鵝的選擇、處理、切制、保存等;

　　3、學(xué)習(xí)火焰醉鵝的核心調(diào)料制作、存放要求等;

　　4、醉鵝下鍋的方法、炒制手法及注意事項(xiàng);

　　5、掌握制作火焰醉鵝火候及問(wèn)題出現(xiàn)的緊急處理方法;

　　6、制作火焰醉鵝時(shí)火焰的控制及安全知識(shí)講解;

　　7、講解開(kāi)店所需器具、價(jià)格、保養(yǎng)、存放等注意事項(xiàng)。;

　　8、學(xué)習(xí)店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。

　　【培訓(xùn)時(shí)間】

　　不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。一般3-7天左右，視個(gè)人情況而定。

　　【培訓(xùn)費(fèi)用】

　　一次性收費(fèi)，中途不收取任何其他費(fèi)用，學(xué)費(fèi)包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)，資料費(fèi)，技術(shù)升級(jí)費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。

　     【頂正專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)】

      1.專(zhuān)業(yè)的老師，一對(duì)一的教你開(kāi)店技術(shù)，開(kāi)店方案

　　2.切實(shí)的指導(dǎo)店面招牌的設(shè)計(jì)

　　3.全面的指導(dǎo)個(gè)性化菜單設(shè)計(jì)

　　4.終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí)，強(qiáng)大的學(xué)員信息數(shù)據(jù)管理技術(shù)支持