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課程級別入門級
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培訓周期一周
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培訓時間全日制
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課程費用請詢價
鯛魚燒項目介紹
鯛魚燒源自日本東京,其以面粉、砂糖與小蘇打為材料,再利用烤制模板,放入配制好的秘制粉料,加入各式可口餡料,在專用爐具上烘烤,制作成有鱗、有眼睛、惟妙惟肖的魚狀產品。其衍生自今川燒,是一種歷史悠久、風格濃郁的傳統(tǒng)小吃,靈巧精致、外酥里嫩、多年來備受人們的喜歡,并且,隨著多種口味的產生,最大程度滿足了人們對美食的需求,如今,它在韓國、日本、臺灣甚是流行,是久盛不衰的風味小吃。
鯛魚燒課程安排
1、講述鯛魚燒的簡介、發(fā)展歷史及口味特點。
2、師傅示范鯛魚燒、學員親自操作鯛魚燒制作流程。
3、鯛魚燒所需原料的作用。
4、鯛魚燒各種餡料制作技術與技巧。
5、鯛魚燒燒面糊的調制技巧。
6、鯛魚燒成型工藝及技巧培訓。
7、鯛魚燒制作過程中容易出現(xiàn)問題及解決方案。
8、鯛魚燒所有材料的保管及存放方法。
鯛魚燒培訓品種
紅豆沙餡、奶黃餡、咖喱土豆餡、肉松紫薯餡、巧克力、各種水果餡等多種口味鯛魚燒技術培訓。
鯛魚燒培訓內容
1、鯛魚燒的原料、配料、香料的選取、采購、加工與保存方法。
2、鯛魚燒所有設備的使用方法與技巧。
3、鯛魚燒全部制作流程。
4、學員實踐學習鯛魚燒的制作工藝及管理流程。
5、復習制作技術,獨立完成產品的制作。
6、反復實踐操作,熟練操作流程。
鯛魚燒培訓時間
不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般3天左右,視個人情況而定。
鯛魚燒培訓費用
價格面議,包含技術轉讓費、材料費、資料費,三年技術升級費等,中途不收任何費用。
鯛魚燒贈送服務
1、指導招牌設計。
2、指導菜單設計。
3、指導整店運營。
鯛魚燒教學實景
教學方式:全程一對一教學,全方位為學員解答各類問題,更細心更細微的講解,讓你輕松學會餐飲小吃技術。學員安排:面向全國招收學員的,為考慮到學員的地域問題,承諾為所有學員準備好住宿的地方。教學時間:由于我們的學員的餐飲經驗不一樣,掌握烹飪的程度不一樣,向所有學員承諾,我們的教學時間不限制,直到您學會為止,一般學會的時間為3~5天。
學不會,就退款!
我不能給您最低的價格,只能給您最高的品質。我寧可為價格解釋一陣子,也不愿意為質量道歉一輩子。親,謝絕還價,我們沒有那些所謂的花邊新聞和炒作,只有實實在在的教學。做的是口碑!做的是品牌!教的就是技術!做的就是專業(yè)!知道您的錢來之不易,都是辛苦錢,汗水錢,所以也是憑良心做事,每一分錢都會讓您花得有價值,絕對不走冤枉路。我們不接受任何理由的議價,也不會和同行的做所謂的價格競爭,更不會做夸大其實的宣傳。一分價錢一分技術,過分的低價競爭,最后吃虧的還是消費者;請廣大學員諒解,自己斟酌考慮;