萬州烤魚又叫諸葛烤魚或重慶烤魚，根據(jù)民間秘方結(jié)合重慶火鍋的用料精華，采用多種純天天然中草藥及調(diào)料，將腌、烤、燉三種烹飪方法有機結(jié)合，制作過程精細，有效防止了因低溫或高溫對魚的營養(yǎng)帶來的損失。萬州烤魚香味濃郁，湯色紅亮，辣而不燥，油而不膩，外皮香脆，肉質(zhì)鮮嫩，好吃不上火，還具有獨特焦香味和濃郁料香味，回味無窮，百吃不厭。

　　萬州烤魚項目投資少，原材料成本低，易操作，市場潛力巨大，無經(jīng)營風險;沒有淡旺季之分，一年四季生意都異?；鸨Ｌ貏e適合在學校、廣場、居民區(qū)等地方經(jīng)營，如果店門口可以擺上幾桌的，那將更加錦上添花;的確是一個一本萬利的好項目，連中央七臺《致富經(jīng)》都曾報道過。

南京頂正萬州烤魚培訓內(nèi)容

　　1、學習各類味型主料的調(diào)制配方和操作技術(shù)烤魚的加工處理和片魚時的刀工技術(shù)。

　　2、學習腌泡烤魚時的湯料制作配方和操作技術(shù)熟練使用烤魚的工具和烤魚時火候掌握。

　　3、掌握各味型烤魚的調(diào)料配制技巧和絕密配方學習烤魚需用的配制秘方和制作技巧。

　　4、學會烤魚裝盤技巧，點綴拼盤技術(shù)掌握魚的碳烤及無煙烤魚技術(shù)。

　　5、無渣烤魚及有渣烤魚烹飪技術(shù)，烤魚增香方法烤魚開店等經(jīng)營形式的創(chuàng)業(yè)訣竅。

南京頂正萬州烤魚培訓優(yōu)勢

　　1、隨到隨學

　　教學采取靈活的隨到隨學方式，全年皆可學習，無需等待開班，不浪費任何時間，更可間斷學習，報名費免費保留活動名額等。

　　2、國家名廚手把手教學

　　由國家名廚張世祿老師手把手教學，從原料調(diào)料的挑選到魚類的宰殺處理，到最后的烤制手法讓你快速從入門到精通。

　　3、烤魚技術(shù)配方全教

　　我們保證教學過程中，秘制配料、特殊烹調(diào)手法全部教給您，所有的核心技術(shù)全部無所保留，掌握全部技術(shù)，輕松開店

　　4、免費技術(shù)升級

　　五年內(nèi)免費技術(shù)升級，不收任何費用，讓您學會、學好為止。專業(yè)團隊牢牢把握餐飲流行動向，為您提供優(yōu)質(zhì)的服務。

　　5、良好的培訓環(huán)境

　　擁有2000平方米大型培訓基地，室內(nèi)寬敞明亮，環(huán)境舒適，每個項目都有專業(yè)培訓室，培訓一流小吃技術(shù)，傳授成功開店技巧,使每個學員都能成功開店。

　　6、創(chuàng)業(yè)開店扶持

　　開店扶持一條龍服務，從技術(shù)培訓，到店鋪選址,設備配置,原材料采購，店鋪裝修，以及后期技術(shù)升級服務，我們都是一一到位。創(chuàng)業(yè)改變命運，專業(yè)成就未來!

　　若想學好技術(shù)，請千萬不要圖一時便宜，計較路途遠近，而浪費更多時間和金錢,選擇一家可靠的培訓機構(gòu)，學完回去順利開店，這點付出很快就會賺回來的;您可多家對比，多家考察，南京頂正不懼同行PK。

　　南京頂正承諾：毫無保留教你全套技術(shù)和配方，讓你回家經(jīng)營沒有任何問題。餐飲行業(yè)更重要的是味道，味道不行的話，相當于白浪費錢;只有味道好，有特色才能搶占市場，才能成功賺錢。張老師堅持真材實料教學，認真教會每一個學員，讓學員都能夠達到師傅水平。