濟(jì)南培訓(xùn)萬(wàn)州烤魚(yú)正宗嗎？在學(xué)習(xí)萬(wàn)州烤魚(yú)過(guò)程中，濟(jì)南新食代烤魚(yú)培訓(xùn)中心要讓學(xué)員熟練的掌握烤魚(yú)技巧，在很多烤魚(yú)店主打的特色都是現(xiàn)烤活魚(yú)，香油的提煉，湯料的調(diào)制，烤魚(yú)的各種技巧，在烤魚(yú)過(guò)程中，我們應(yīng)盡量大火一點(diǎn)，不僅僅是快，大火在烤制魚(yú)的過(guò)程中，魚(yú)表面皮會(huì)迅速被烤干，而不傷及到里面的魚(yú)肉，這樣烤出來(lái)的魚(yú)才能達(dá)到外焦里嫩，底料配菜我們應(yīng)挑選較便宜的蔬菜，如豆芽，洋蔥，土豆的 等等,開(kāi)店只有更省成本才能獲取更高的利潤(rùn)。

　　烤魚(yú)培訓(xùn)流程：

　　1、魚(yú)的選擇及處理技術(shù);

　　2、 所有原料原料(如辣椒、花椒)認(rèn)識(shí)及優(yōu)劣鑒別;

　　3、烤魚(yú)的腌料配制;

　　4、各種秘制底料醬料的配方及制作;

　　5、各種味型的制作調(diào)配，

　　6、成品制作、裝盤(pán)、外觀擺放技術(shù);

　　7、開(kāi)店所需原材料設(shè)備的購(gòu)買(mǎi)途徑

　　濟(jì)南新食代萬(wàn)州烤魚(yú)培訓(xùn)推出的重慶烤活魚(yú)項(xiàng)目分為麻辣、清香兩大系列，所選中草藥及調(diào)料多達(dá)三十多種，既將各種配料的香味充分發(fā)揮出來(lái)，又富含豐富的營(yíng)養(yǎng)成份，結(jié)合現(xiàn)代人的飲食習(xí)慣和現(xiàn)代烹飪技術(shù)，絕不添加任何色素和化學(xué)物質(zhì)，全部是天然的香料與草藥制作，味道香醇濃郁，回味甘甜，吃后不干不火，香味正宗，一年四季均可食用。

　　濟(jì)南新食代萬(wàn)州烤魚(yú)培訓(xùn)教學(xué)教多種烤魚(yú)，包括麻辣烤魚(yú)、豆豉烤魚(yú)、藿香烤魚(yú)、香辣烤魚(yú)、豆腐烤魚(yú)、泡椒烤魚(yú)、藤椒烤魚(yú)、水果烤魚(yú)等。培訓(xùn)期間均為學(xué)員親手操作實(shí)踐，反復(fù)練習(xí)，直到學(xué)會(huì)為止，與其他機(jī)構(gòu)不同，濟(jì)南新食代萬(wàn)州烤魚(yú)培訓(xùn)教技術(shù)、教配方，不做任何技術(shù)保留，讓學(xué)員學(xué)會(huì)就會(huì)做，回去就能開(kāi)店。培訓(xùn)期間包食宿、包食材，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止，一次性繳費(fèi)，中途不再收取任何其他費(fèi)用。