濟南面食技術(shù)培訓哪家好？中國吃面的歷史非常久了，各地的面條也不盡相同，各地有著不同的特色面條，中國的面條歷史悠久，風味各異，品種繁多。是四川民間極為普遍且頗具特殊風味的一種著名小吃。因常由小販挑擔叫，由此得名。此面麻辣酸味突出，鮮而不膩，辣而不燥，堪稱川味面食中的佼佼者。其面條細滑，主要佐料有紅辣椒油、肉末、芽菜、花椒面、紅醬油、蒜末和蔥花等，面條細薄，臊子酥香，咸鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。

川味面食技術(shù)培訓內(nèi)容：

　　1、川味面核心技術(shù)需要的香料的配方，識別以及選用。

　　2、川味面制作底料配方制作實操。

　　3、特色川味面油的制作提煉技術(shù)，川味面紅油的技術(shù)制作實操。

　　4、特色川味面的制作提煉技術(shù)，川味面醬的技術(shù)制實操作。

　　5、面粉制品的前期加工以及，分類，處理以及實操制作。

　　6、各種川味面配料的選擇以及搭配。

　　7、川味面油酥花生，香熟芝麻的制作。

　　濟南新食代小吃培訓學校的面食技術(shù)培訓項目品種：紅燒牛肉面、泡椒雞雜面、紅燒肥腸面、紅燒排骨面、成都擔擔面、雜醬面、宜賓燃面、四川涼面、香菇燉雞面、酸豇豆面、酸蘿卜老鴨面、生椒牛肉面、酸菜肉絲面、姜鴨面、藤椒面、泡椒牛肉面、重慶小面、三鮮魷魚面、勾魂面、怪味面、滋補燉雞面、泡椒仔兔面、海味面選學12個。

　　面食技術(shù)培訓哪家好?隨到隨學包教包會。面食可以說是我們漢族的風味小吃，以薄、筋、光、汪、酸、辣、香等特色，吃口柔韌滑爽，臊子面的特點是面條細長，厚薄均勻，臊子鮮香，面湯油光紅潤，口味鮮香渾厚而不膩，濟南新食代小吃培訓隨到隨學，包教包會，一對一的教學，包吃住，學時間不限，學會為止。