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餐飲培訓
更新時間：2018-07-31 10:06
四川砂鍋培訓
四川砂鍋培訓
近期111人預(yù)約報名
291
  • 課程級別
    入門級
  • 培訓周期
    一周
  • 培訓時間
    全日制
  • 課程費用
    請詢價
課程詳情

濟南四川砂鍋培訓  

一、財富---四川砂鍋

四川砂鍋發(fā)源于美食天府之都-成都，在四川大街小巷，隨處可見砂鍋美食，小小的砂鍋，平衡而持久的把外界熱能傳遞給內(nèi)部食材，平衡的溫度，有利于水分子與食物的相互砂鍋滲透，這種相互滲透的時間維持得越長，鮮香成分溢出的越多，煨出的湯的滋味就越鮮醇，被煨食品的質(zhì)地就越酥爛，湯汁更加鮮美，口感更好；

二、小吃---四川砂鍋培訓內(nèi)容

培訓內(nèi)容：四川砂鍋各式口味

培訓課程安排

理論學習：1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

示范講解：1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

自我實踐：1.備原材料，老師旁邊檢查指導。2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

實際操作內(nèi)容

1、四川砂鍋的系統(tǒng)講述；

2、四川砂鍋原料的選購；

3、四川砂鍋食材的預(yù)加工；

4、四川砂鍋加工的基本標準；

5、四川砂鍋加工的工藝步驟；

6、四川砂鍋經(jīng)營定價原則；

7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道；

8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。

培訓時間：不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般2-3天左右，視個人情況而定。

特別優(yōu)惠

1.指導招牌設(shè)計。

2.指導菜單設(shè)計。

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