濟(jì)南培訓(xùn)正宗菠蘿飯技術(shù)，菠蘿飯營(yíng)養(yǎng)全面，富含維生素及蛋白質(zhì)，有助于提高記憶力;形式可愛(ài)，色彩豐富，香甜可口。適合在夏季食用，可以解暑止渴，消食止瀉。腎炎和高血壓病患者宜食用。菠蘿：菠蘿內(nèi)含維生素A、B、C，鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)，脂肪，蛋白質(zhì)等。其中一種叫“菠蘿脘酶”的物質(zhì)能分解蛋白質(zhì)，溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊。同時(shí)菠蘿中所含的糖、鹽類(lèi)和酶有利尿作用，所以腎炎和高血壓病患者宜食用。

　　聚盈餐飲培訓(xùn)學(xué)校所有的配方配料技術(shù)是全部都教給你的，學(xué)會(huì)之后，老師會(huì)把詳細(xì)的配方配料比例清單直接交給你的，配料在你們當(dāng)?shù)囟伎梢再I(mǎi)到，學(xué)習(xí)期間包吃包住、包含你們學(xué)習(xí)用的食材都是學(xué)校免費(fèi)提供的。

　　菠蘿飯利潤(rùn)分析：

　　菠蘿飯的主要成本是菠蘿、大米，還有其他一些配料。其中大的成本是菠蘿的成本。目前市場(chǎng)上面菠蘿的批發(fā)價(jià)格是1.5-1.8元/斤，一個(gè)菠蘿飯可用1/2或1/3的菠蘿(具體看菠蘿的大小)，核算下來(lái)，一個(gè)菠蘿飯的成本多不超過(guò)2元錢(qián)，其他配料不高于0.5元。綜合一個(gè)菠蘿飯的成本多不超過(guò)2.5元，零售價(jià)格建議10-15元之間(根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)情況自主定價(jià))。菠蘿是四季水果，價(jià)格浮動(dòng)非常小，冬天貴的時(shí)候是2.2元/斤，平均到一個(gè)菠蘿飯的成本也就多0.1-0.3元/個(gè)。所以，經(jīng)營(yíng)菠蘿飯項(xiàng)目一年四季均可。

　　聚盈精品名吃系列：海鮮大咖、蟹肉煲、手抓海鮮、大盆骨、手撕大骨頭、胡羊排、紙包魚(yú)、固始鵝塊、扣碗、悶騷雞(魚(yú))、鹵煮火燒、木桶魚(yú)、瓦罐煨湯、三汁燜鍋、火焰魚(yú)、火焰醉鵝、雞公蝦婆、炒貨、啵啵魚(yú)、五谷魚(yú)粉、大盤(pán)雞、諸葛烤魚(yú)、一品炒雞、重慶雞公煲、木桶飯培訓(xùn)、撈汁小海鮮

      以上就是“濟(jì)南培訓(xùn)正宗菠蘿飯技術(shù)”的相關(guān)介紹了， 學(xué)正宗菠蘿飯技術(shù)就去濟(jì)南聚盈餐飲培訓(xùn)學(xué)校，學(xué)校一對(duì)一教學(xué)，如有意向?qū)W習(xí)，趕快聯(lián)系我們吧。