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課程級別入門級
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培訓周期一周
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培訓時間全日制
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課程費用請詢價
一、財富---探魚
目前年輕人是服務(wù)業(yè)的消費主力軍。探魚的消費者以年輕人居多。年輕人普遍求新求變、喜歡好玩兒的東西。探魚正是通過有趣味的菜品、好玩兒的環(huán)境風格讓消費者在就餐中能不斷有驚喜,不時感慨原來探魚不僅好吃還很好玩兒。由此對探魚能產(chǎn)生更多的情感。如果一個餐飲品牌能讓消費者產(chǎn)生感情,而不再僅當做簡單的解決溫飽的工具,那這個品牌一定更具生命力。探魚就是這樣一個的品牌。
二、小吃---探魚培訓內(nèi)容
培訓內(nèi)容:探魚技術(shù)培訓
培訓課程安排
理論學習:1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項目技術(shù)詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。3.店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財富。
示范講解:1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。
自我實踐:1.公司提供所有原材料,學員親身操作練習,老師旁邊檢查指導。2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。3.學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。
實際操作內(nèi)容
1、探魚的系統(tǒng)講述;
2、探魚原料的選購;
3、探魚食材的預加工;
4、探魚加工的基本標準;
5、探魚加工的工藝步驟;
6、探魚經(jīng)營定價原則;
7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道;
8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營管理。
培訓時間:不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般2-3天左右,視個人情況而定。
特別優(yōu)惠
1.指導招牌設(shè)計。
2.指導菜單設(shè)計。
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