油旋是山東濟(jì)南的特色名吃，因制作完成之后的成品外形非常像螺旋，表面又呈金黃色，所以叫油旋，濟(jì)南人吃油旋一般都會(huì)搭配一碗雞絲餛飩，也有的在制作成熟的油旋中間加上雞蛋在烘烤一會(huì)，吃起來更美味，油旋在南方是甜的，但是在根據(jù)北方人的飲食特點(diǎn)后將口味改成咸味，油旋外皮酥脆，蔥香撲鼻，一直流傳至今都是很多人在早上會(huì)食用的美食。

　　【培訓(xùn)內(nèi)容】

　　1.原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別;

　　2.油旋的配方及制作技術(shù) ;

　　3.油旋的技巧及保存;

　　4.油旋各種配菜的制作及要點(diǎn);

　　5.原料采購、存放、保鮮技術(shù);

　　6.開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開店促銷方案等。

　　【教學(xué)模式】

　　按照油旋標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

　　油旋一般有圓形和橢圓形，雖然形狀不一樣，但是制作完成的味道是一樣的，無論油旋搭配著什么早餐美食一起食用，都是非常美味的，想學(xué)習(xí)正宗的油旋技術(shù)去哪里，那就來我們杭州煌旗小吃培訓(xùn)中心吧，保證技術(shù)無保留包教包會(huì)的，全程都是由專業(yè)老師進(jìn)行指導(dǎo)教學(xué)，學(xué)員都是能夠?qū)W會(huì)并且熟練掌握此技術(shù)的，來杭州煌旗小吃培訓(xùn)中心學(xué)習(xí)油旋技術(shù)，包吃包住，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。