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餐飲培訓(xùn)
蛋糕培訓(xùn)學(xué)多久可以開(kāi)店?杭州酷德告訴你!
來(lái)源:酷德教育 時(shí)間:2020-01-16 15:22:27        瀏覽:570
  蛋糕培訓(xùn)學(xué)多久可以開(kāi)店?杭州酷德告訴你!如今蛋糕店是越來(lái)越多了,各種各樣琳瑯滿目的蛋糕都有。每每逛街,都會(huì)看到街上又多了幾家甜品店,甜點(diǎn)屋、棉花糖、三洋餅房,西點(diǎn)已經(jīng)進(jìn)入國(guó)人的世界很長(zhǎng)時(shí)間了,有句

  蛋糕培訓(xùn)學(xué)多久可以開(kāi)店?杭州酷德告訴你!如今蛋糕店是越來(lái)越多了,各種各樣琳瑯滿目的蛋糕都有。每每逛街,都會(huì)看到街上又多了幾家甜品店,甜點(diǎn)屋、棉花糖、三洋餅房,西點(diǎn)已經(jīng)進(jìn)入國(guó)人的世界很長(zhǎng)時(shí)間了,有句老話說(shuō)的好:世道再差,餓不死手藝人。蛋糕培訓(xùn)也同樣的道理,隨著國(guó)內(nèi)飲食習(xí)慣的改變,蛋糕行業(yè)經(jīng)濟(jì)體量不小,從業(yè)人員規(guī)模也相當(dāng)可觀。但是,心急吃不了熱豆腐,新手學(xué)習(xí)蛋糕培訓(xùn)多久才能開(kāi)店呢?

蛋糕培訓(xùn)學(xué)多久可以開(kāi)店?杭州酷德告訴你!

  一、首先我們一起看看蛋糕培訓(xùn)有哪些選擇,大概都需要多長(zhǎng)的時(shí)間。

  1、職業(yè)類型的烘焙培訓(xùn)學(xué)校

  學(xué)烘焙至少都需要半年以上的時(shí)間,理論和實(shí)操都會(huì)有,但是很多學(xué)員會(huì)覺(jué)得理論居多,因?yàn)榘肽暌陨系臅r(shí)間如果是天天學(xué)怎么做產(chǎn)品,那是不可能實(shí)現(xiàn)的,并且學(xué)的品種雖然數(shù)量多但是不一定是市場(chǎng)所需要的,同一種類型的甜品只要會(huì)一種那么其它就很容易學(xué)會(huì),就好比軟歐面包這種,會(huì)一種口味,其它類型的口味只要根據(jù)需要更換配料即可;

  2、短期私房類的烘焙培訓(xùn)學(xué)校

  一般培訓(xùn)周期時(shí)間短,半個(gè)月到三個(gè)月之間,時(shí)間不會(huì)很長(zhǎng),這期間基本上是以實(shí)操為主,理論知識(shí)都是在實(shí)操過(guò)程中給學(xué)員講解,這樣學(xué)員能夠更好的吸收這些關(guān)于原料的知識(shí),利于之后自己研發(fā)新品能夠掌握好細(xì)節(jié)問(wèn)題,還有比較重要的就是,短周期的烘焙學(xué)校能夠根據(jù)市場(chǎng)需要的熱門(mén)甜品及時(shí)調(diào)整課程,保證學(xué)員學(xué)到的產(chǎn)品款式都是緊跟市場(chǎng)需要,好處在于自己開(kāi)私房烘焙蛋糕店做出來(lái)的產(chǎn)品快速被消費(fèi)者接受!

  3.自學(xué)蛋糕烘焙

  自學(xué)可以充分由自己掌握學(xué)習(xí)時(shí)間,比較自在,也比較省錢(qián),但是自學(xué)花費(fèi)時(shí)間一般較長(zhǎng),而且不好控制。自己琢磨產(chǎn)品成材率也比較低,需要有較強(qiáng)的自制能力,需要自己鉆研大量視頻,書(shū)籍,才能掌握自己的學(xué)習(xí)體系,大家如果有較多的業(yè)余時(shí)間,也可以嘗試下自學(xué)蛋糕制作,但是一定要沉下心來(lái),花時(shí)間去鉆研。

蛋糕培訓(xùn)學(xué)多久可以開(kāi)店?杭州酷德告訴你!

  二、蛋糕培訓(xùn)大概需要學(xué)哪些東西呢?

  1.首先需要從配料、造型制作等每一個(gè)細(xì)節(jié)都要研究到位,而且要經(jīng)過(guò)大量的實(shí)操訓(xùn)練,才能確保你的蛋糕技藝嫻熟。

  2.翻糖理論制作配方、了解蛋白膏特性、調(diào)色;杯子蛋糕、糖霜餅干;翻糖技術(shù)手法(翻糖彩繪、刷繡、刺繡、吊線)、翻糖花卉、人偶;單層婚禮蛋糕到多層婚禮蛋糕、兒童節(jié)主題蛋糕擺臺(tái)、卡通主題婚禮蛋糕設(shè)計(jì);浮雕蛋糕、花卉蛋糕整盒、根據(jù)節(jié)日主題創(chuàng)意蛋糕組合。

  3.生日蛋糕是用手工制作的蛋糕,搭配以精心調(diào)配的奶油和水果制作的蛋糕,現(xiàn)場(chǎng)制作的效果使得這款產(chǎn)品更具趣味,美味的蛋糕口感遠(yuǎn)勝工業(yè)化生產(chǎn)的產(chǎn)品,裝入的奶油,實(shí)在讓人無(wú)法抗拒它的魅力.私房蛋糕作為美食以其獨(dú)特的新鮮、健康、時(shí)尚等魅力收到越來(lái)越多人的喜愛(ài),具有非常廣闊的前景。

  4.實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧,原材料的選擇,采購(gòu),成本、預(yù)算等等。

  好了,以上就是蛋糕培訓(xùn)大概需要多久的相關(guān)知識(shí),想要開(kāi)好一個(gè)蛋糕店,還需要深耕創(chuàng)業(yè)的相關(guān)知識(shí),推廣營(yíng)銷的相關(guān)知識(shí)等等,建議大家還是需要系統(tǒng)性的學(xué)習(xí),讓自己在創(chuàng)業(yè)的路上少走一些彎路。想了解更多關(guān)于蛋糕培訓(xùn)、西點(diǎn)培訓(xùn)、烘焙培訓(xùn)相關(guān)知識(shí),請(qǐng)關(guān)注杭州酷德裱花蛋糕西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校。

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酷德教育

杭州酷德裱花蛋糕西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校

課程數(shù)量: 41
老師人數(shù):0
機(jī)構(gòu)名稱: 杭州酷得教育咨詢有限公司
創(chuàng)立時(shí)間: 2019-11-13
培訓(xùn)地點(diǎn):
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