蛋糕培訓(xùn)學(xué)多久可以開店?杭州酷德告訴你！如今蛋糕店是越來越多了，各種各樣琳瑯滿目的蛋糕都有。每每逛街，都會(huì)看到街上又多了幾家甜品店，甜點(diǎn)屋、棉花糖、三洋餅房，西點(diǎn)已經(jīng)進(jìn)入國人的世界很長時(shí)間了，有句老話說的好：世道再差，餓不死手藝人。蛋糕培訓(xùn)也同樣的道理，隨著國內(nèi)飲食習(xí)慣的改變，蛋糕行業(yè)經(jīng)濟(jì)體量不小，從業(yè)人員規(guī)模也相當(dāng)可觀。但是，心急吃不了熱豆腐，新手學(xué)習(xí)蛋糕培訓(xùn)多久才能開店呢?

　　一、首先我們一起看看蛋糕培訓(xùn)有哪些選擇，大概都需要多長的時(shí)間。

　　1、職業(yè)類型的烘焙培訓(xùn)學(xué)校

　　學(xué)烘焙至少都需要半年以上的時(shí)間，理論和實(shí)操都會(huì)有，但是很多學(xué)員會(huì)覺得理論居多，因?yàn)榘肽暌陨系臅r(shí)間如果是天天學(xué)怎么做產(chǎn)品，那是不可能實(shí)現(xiàn)的，并且學(xué)的品種雖然數(shù)量多但是不一定是市場所需要的，同一種類型的甜品只要會(huì)一種那么其它就很容易學(xué)會(huì)，就好比軟歐面包這種，會(huì)一種口味，其它類型的口味只要根據(jù)需要更換配料即可;

　　2、短期私房類的烘焙培訓(xùn)學(xué)校

　　一般培訓(xùn)周期時(shí)間短，半個(gè)月到三個(gè)月之間，時(shí)間不會(huì)很長，這期間基本上是以實(shí)操為主，理論知識都是在實(shí)操過程中給學(xué)員講解，這樣學(xué)員能夠更好的吸收這些關(guān)于原料的知識，利于之后自己研發(fā)新品能夠掌握好細(xì)節(jié)問題，還有比較重要的就是，短周期的烘焙學(xué)校能夠根據(jù)市場需要的熱門甜品及時(shí)調(diào)整課程，保證學(xué)員學(xué)到的產(chǎn)品款式都是緊跟市場需要，好處在于自己開私房烘焙蛋糕店做出來的產(chǎn)品快速被消費(fèi)者接受!

　　3.自學(xué)蛋糕烘焙

　　自學(xué)可以充分由自己掌握學(xué)習(xí)時(shí)間，比較自在，也比較省錢，但是自學(xué)花費(fèi)時(shí)間一般較長，而且不好控制。自己琢磨產(chǎn)品成材率也比較低，需要有較強(qiáng)的自制能力，需要自己鉆研大量視頻，書籍，才能掌握自己的學(xué)習(xí)體系，大家如果有較多的業(yè)余時(shí)間，也可以嘗試下自學(xué)蛋糕制作，但是一定要沉下心來，花時(shí)間去鉆研。

　　二、蛋糕培訓(xùn)大概需要學(xué)哪些東西呢?

　　1.首先需要從配料、造型制作等每一個(gè)細(xì)節(jié)都要研究到位，而且要經(jīng)過大量的實(shí)操訓(xùn)練，才能確保你的蛋糕技藝嫻熟。

　　2.翻糖理論制作配方、了解蛋白膏特性、調(diào)色;杯子蛋糕、糖霜餅干;翻糖技術(shù)手法(翻糖彩繪、刷繡、刺繡、吊線)、翻糖花卉、人偶;單層婚禮蛋糕到多層婚禮蛋糕、兒童節(jié)主題蛋糕擺臺、卡通主題婚禮蛋糕設(shè)計(jì);浮雕蛋糕、花卉蛋糕整盒、根據(jù)節(jié)日主題創(chuàng)意蛋糕組合。

　　3.生日蛋糕是用手工制作的蛋糕，搭配以精心調(diào)配的奶油和水果制作的蛋糕，現(xiàn)場制作的效果使得這款產(chǎn)品更具趣味，美味的蛋糕口感遠(yuǎn)勝工業(yè)化生產(chǎn)的產(chǎn)品，裝入的奶油，實(shí)在讓人無法抗拒它的魅力.私房蛋糕作為美食以其獨(dú)特的新鮮、健康、時(shí)尚等魅力收到越來越多人的喜愛，具有非常廣闊的前景。

　　4.實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算等等。

　　好了，以上就是蛋糕培訓(xùn)大概需要多久的相關(guān)知識，想要開好一個(gè)蛋糕店，還需要深耕創(chuàng)業(yè)的相關(guān)知識，推廣營銷的相關(guān)知識等等，建議大家還是需要系統(tǒng)性的學(xué)習(xí)，讓自己在創(chuàng)業(yè)的路上少走一些彎路。想了解更多關(guān)于蛋糕培訓(xùn)、西點(diǎn)培訓(xùn)、烘焙培訓(xùn)相關(guān)知識，請關(guān)注杭州酷德裱花蛋糕西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校。