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杭州吐司培訓(xùn)班開(kāi)課了!吐司是西式早餐中非常常見(jiàn)的食物,用長(zhǎng)方形帶蓋或者不帶蓋的烤聽(tīng)制成的聽(tīng)型面包,夾火腿或者蔬菜后,就是三明治。杭州麥客喜西點(diǎn)學(xué)院介紹:吐司單獨(dú)搭配牛奶食用,給予人們更多早餐體驗(yàn)。
課程制作:
1.牛奶倒碗中,微波爐大火力加熱20秒,放溫,加發(fā)酵粉,攪勻,成發(fā)酵水。
2.高粉、雞蛋、糖、鹽、奶粉、湯種和鮮奶油,微和,加發(fā)酵水,摔揉成表面光滑的團(tuán),加20克黃油摔揉到擴(kuò)展階段,放溫暖處,蓋保鮮膜,發(fā)酵至二倍大,取出,拍去面團(tuán)內(nèi)的空氣,分割2份,滾圓,松弛,搟成橢圓形,面團(tuán)反過(guò)來(lái),原來(lái)下面朝上,從上往下卷起。
3.烤箱上放烤架,面包卷放吐司模,蓋保鮮膜,鋪擰干的濕毛巾,發(fā)制土司模7-8分滿,放烤箱下層,160度半小時(shí),取出,脫模,放涼即可。
后期服務(wù)
1.學(xué)員免費(fèi)享受三年基地研發(fā)中心研制出來(lái)的新技術(shù)、新工藝、新產(chǎn)品、新模式,一旦有新產(chǎn)品推出,工藝流程和配方,免費(fèi)提供。
2.為初次創(chuàng)業(yè)者講解,開(kāi)店所需要辦理的證件與流程。
3.開(kāi)店專員免費(fèi)協(xié)助選址技巧。
4.根據(jù)當(dāng)?shù)丨h(huán)境、消費(fèi)人群免費(fèi)協(xié)助 制定詳細(xì)營(yíng)銷戰(zhàn)略和促銷計(jì)劃。
5.根據(jù)個(gè)店實(shí)際情況免費(fèi)協(xié)助預(yù)算投資費(fèi)用。
6.免費(fèi)協(xié)助菜單的設(shè)計(jì)和定價(jià)。
7.免費(fèi)協(xié)助學(xué)員采購(gòu)所學(xué)產(chǎn)品的工具及店內(nèi)配置。
8.免費(fèi)協(xié)助開(kāi)店成本核算。
9.我們后期服務(wù)團(tuán)隊(duì)會(huì)不定期的電話回訪,也可以根據(jù)學(xué)員申請(qǐng)上門指導(dǎo)開(kāi)店,能讓每一位學(xué)員輕松、零風(fēng)險(xiǎn)創(chuàng)業(yè)是我們的最終目標(biāo)!
培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)
1.免費(fèi)進(jìn)行學(xué)員答疑,指導(dǎo)店面,布局,前期投資回報(bào)率分析,保本技巧。
2.我們地處繁華商圈商鋪,只教學(xué)員,不對(duì)外營(yíng)業(yè),更專業(yè),學(xué)員實(shí)踐操作機(jī)會(huì)多,師傅全程陪同監(jiān)督,及時(shí)指正學(xué)員錯(cuò)誤,學(xué)員影響更深,學(xué)的更快。
3.多年來(lái),我們自己開(kāi)過(guò)店,無(wú)論是餐飲培訓(xùn)都有自己的經(jīng)驗(yàn),也指導(dǎo)了無(wú)數(shù)家大中型餐館的經(jīng)營(yíng),有收獲也有遺憾,經(jīng)歷過(guò)賺錢的快樂(lè),也經(jīng)歷過(guò)虧損的心痛。
4.現(xiàn)在,我們只想把這么多年來(lái)積累的一身餐飲本領(lǐng)傳授給新的餐飲創(chuàng)業(yè)者們。理論結(jié)合實(shí)踐,配方全透明,讓學(xué)員掌握真正的核心技術(shù),成功開(kāi)啟創(chuàng)業(yè)之路。
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