仙草據(jù)說以臺灣苗栗縣九華山的仙草干出名。幾十年前的人們吃仙草，主要是把它切成小方塊，再簡單地加上糖水和碎冰。雖然也有熱飲，但還是凍吃為妙。配上用糖水浸制的扁豆與彈牙的黑珍珠，冰冰爽爽的清涼令人心境平和，但這款食品孕婦切記要少吃。

　　營養(yǎng)功效：預(yù)防便秘、消除水腫、健脾利胃、增強機體免疫功能、催乳汁、清熱解毒、抗菌抑菌作用、具有抗過敏作用、降血脂作用、保護腎臟。

　　燒仙草做法步驟主料： 牛奶200毫升、仙草粉30克、袋泡紅茶1包

　　輔料： 煉乳或蜂蜜適量、白糖適量

　　做法：

　　1、小鍋中倒入牛奶，放入紅茶包和白糖，煮開后撈出紅茶包，將奶茶放涼備用; 2、仙草粉倒入另一個鍋中，倒入清水100毫升，攪拌均勻至無顆粒狀、成糊即可;

　　3、再將700毫升的開水慢慢倒入仙草糊中，一邊倒一邊攪拌;

　　4、開小火，將攪拌好的仙草糊加熱至煮開;

　　5、將仙草糊倒入容器中，冷卻成膏狀后，切成小塊備用;

　　6、杯中放入取適量的燒仙草，倒入煮好的奶茶，淋上煉乳或蜂蜜即可。

燒仙草培訓(xùn)內(nèi)容

　　燒仙草文化、制作原理。

　　制作燒仙草的器具及使用。

　　燒仙草材料選購方法、制作方法。

　　燒仙草設(shè)備使用及維護保養(yǎng)。

　　燒仙草制作時間及注意事項。

　　燒仙草的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

　　燒仙草投資預(yù)算分析及風(fēng)險回避，方法與管理理念交流。

　　燒仙草調(diào)味品及原料的貨源渠道。

　　燒仙草與生意技巧，投資分析，管理。

　　以上就是關(guān)于燒仙草培訓(xùn)的內(nèi)容，想要學(xué)習(xí)正宗的燒仙草技術(shù)，可以來我們貴陽食里飄香小吃培訓(xùn)學(xué)校，我們有專業(yè)的烹飪老師，一對一教學(xué)，包教包會，學(xué)會為止。歡迎各位想要學(xué)習(xí)餐飲烹飪技術(shù)的朋友前來，我們提供學(xué)前免費品嘗，如果你覺得滿意，再留下來學(xué)習(xí)。