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廣東人愛吃肉丸,因此肉丸的做法也很多。在廣東菜中,廣州、佛山等地喜歡用魚丸做清湯,而客家菜式中則喜歡清蒸肉丸,而潮汕牛肉丸則常常被用作火鍋涮料,味道可謂各具特色,都為食者喜歡。
肉丸是著名的廣東美食之一,口感香脆爽口,越嚼越香。品牌創(chuàng)造價值,卓越品質,細節(jié)決定成敗,執(zhí)行決定戰(zhàn)略,貴陽誠飛餐飲專業(yè)肉丸培訓,香脆爽口的肉丸培訓,正宗專業(yè)的肉丸培訓,廣州肉丸培訓機構,雄厚的肉丸培訓師資力量,全程以實際操作為主,為讓學員易學易掌握,我培訓中心實行一對一的手把手教學,包教包會,學會為止!要想學到正宗的肉丸做法及技術配方就要到貴陽誠飛餐飲肉丸培訓中心!
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潮汕肉丸是潮汕飲食文化的重要組成部分,屬于低脂食品,其口感脆嫩、鮮美,可通過多種方法烹飪食用,既可湯煮、炒食,也可炸、可涮、可烤,其久煮不爛的特點,更適合下火鍋。
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潮汕肉丸的品種更是多種多樣。廣義來說,除原有傳統(tǒng)的魚丸、豬肉丸、牛肉丸、魚皮餃、蝦丸、豬肚丸、包心丸、豬肉餅、魚肉餅等肉丸及相關肉制品外,近期市面上又出現(xiàn)蟹肉丸、雞肉丸等新品種。早在潮汕地區(qū),就有“日食三餐不知厭”的說法。各地生產(chǎn)者還根據(jù)當?shù)厝讼痰崂笨谖恫煌{(diào)制出因地而異、不同風味的肉丸制品。
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