一、項(xiàng)目詳情

　　貞豐糯米飯?jiān)缭谇宄螒c年間已是頗有名氣的漢族風(fēng)味小吃，但真正發(fā)展最快的是改革開(kāi)放后。由于吃法多樣以及油而不膩的特點(diǎn)，貞豐糯米飯很快便受到顧客的青睞，主要原料選用本地上等糯米，制作時(shí)先將糯米用冷水泡透，經(jīng)兩次燜蒸，熟豬油炒好裝鐵鍋內(nèi)，文火保溫待用。精選瘦肉，放入特制的香料腌上數(shù)日后，用油炸至半干。上碗時(shí)，切肉成薄片蓋糯米飯上食用。貞豐糯米飯米香肉酥，油而不膩，色彩美觀，味濃爽口，堪稱獨(dú)特的傳統(tǒng)美食。

　　二、培訓(xùn)內(nèi)容

　　◆ 所需香料的認(rèn)識(shí)及處理

　　◆ 主材料的判別選擇與處理

　　◆ 掌握主料、輔料及味型

　　◆ 學(xué)習(xí)糯米的蒸煮方法

　　◆ 學(xué)習(xí)配菜的制作

　　◆ 學(xué)習(xí)油辣椒的制作

　　◆ 導(dǎo)師示范操作技巧和傳授配方

　　◆ 學(xué)員練習(xí)制作方法和實(shí)操步驟

　　◆ 裝盤技巧

　　◆ 學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生

　　三、培訓(xùn)模式

　　1.小吃名師，手把手指導(dǎo)教學(xué)

　　2.培訓(xùn)全程(實(shí)際材料+實(shí)際操作)

　　3.技術(shù)+配方(中途不再增收費(fèi)用)

　　4.學(xué)習(xí)時(shí)間：預(yù)計(jì)1~3天(根據(jù)個(gè)人情況而定)

　　5.包教包會(huì)，學(xué)不會(huì)免費(fèi)再學(xué)，直到學(xué)會(huì)為止

　　6.后期技術(shù)升級(jí)，免學(xué)費(fèi)復(fù)學(xué)。

　　四、我們的優(yōu)勢(shì)

　　為什么要選擇貴州創(chuàng)果廚藝培訓(xùn)?一是技術(shù)，二是服務(wù)，三是口碑，因?yàn)橛幸涣鞯募夹g(shù)才能更好的服務(wù)大家，才會(huì)有更好的口碑，貴州創(chuàng)果廚藝培訓(xùn)擁有多家成功學(xué)員開(kāi)店，有著自己的獨(dú)特配方，具有極高的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì); 培訓(xùn)老師手把手教學(xué)，包教包會(huì)，不會(huì)再學(xué)，學(xué)會(huì)為止。選擇我們，選擇成功!