鋪蓋面是重慶市的一道特色地方美食。鋪蓋面因?yàn)槊嫫ず軐挻?，像鋪蓋一樣，因此而得名。鋪蓋面吃起來韌性十足，湯底有多種口味，麻辣、清湯、香辣、酸辣等，川味十足，營(yíng)養(yǎng)豐富。在市場(chǎng)上鋪蓋面店生意是很火爆的，經(jīng)常是需要排隊(duì)等候才能吃到。小額投資，輕松盈利。所以想培訓(xùn)鋪蓋面技術(shù)，來廣州煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)校。

　　鋪蓋面課程內(nèi)容：

　　1.鋪蓋面食材的認(rèn)識(shí)和選擇;

　　2.鋪蓋面和面、揉面、扯面方法和技巧;

　　3.高湯的熬制技術(shù)和食材配比;

　　4.面臊的炒制技巧;

　　5.碗底的調(diào)料和配比

　　6.面條的煮制和口味調(diào)配;

　　7.紅油的制作;

　　8.鋪蓋面的制作全流程和成品考核。

　　培訓(xùn)方式：

　　鋪蓋面專業(yè)師傅手把手教學(xué)指導(dǎo)，學(xué)員親自動(dòng)手練習(xí)操作，師傅檢查指導(dǎo)，反復(fù)練習(xí)，直到完全熟練掌握為止。

　　學(xué)習(xí)時(shí)間：

　　學(xué)習(xí)時(shí)間靈活，隨到隨學(xué)，長(zhǎng)期招生，可根據(jù)學(xué)員時(shí)間來安排。一般3-5天，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，包學(xué)包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。

　　鋪蓋面口味獨(dú)特且健康營(yíng)養(yǎng)，適合現(xiàn)在餐飲市場(chǎng)的需求，符合消費(fèi)者的口味。鋪蓋面的市場(chǎng)定位與特色面食，售價(jià)不高，符合消費(fèi)者的消費(fèi)觀念，促使大眾就餐率，在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力也是很強(qiáng)。

　　近年來，鋪蓋面在餐飲行業(yè)中的發(fā)展越來越好，主要是因?yàn)殇伾w面價(jià)格實(shí)惠，口味好，深得廣大消費(fèi)群體的喜歡和支持，成為了很多投資者優(yōu)選的創(chuàng)業(yè)目標(biāo)。如果你也想學(xué)鋪蓋面的話就到廣州煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)校來學(xué)習(xí)吧。現(xiàn)在鋪蓋面也能夠以外賣的經(jīng)營(yíng)模式，線下線上一起發(fā)展，能夠帶來更多的盈利。