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餐飲培訓(xùn)
更新時間：2020-10-07 11:21
酸辣粉培訓(xùn)
酸辣粉培訓(xùn)
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320551
  • 課程級別
    初級
  • 培訓(xùn)周期
    1-7天
  • 培訓(xùn)時間
    隨到隨學(xué)
  • 課程費用
    請詢價
廣州煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)校

  • 煌旗

    • 認(rèn)證8年
    • VIP1
  • 機(jī)構(gòu)名稱：廣州煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)校
  • 創(chuàng)立日期 : 1970-01-01
    課程數(shù)量 : 126
  • 培訓(xùn)地點 :
    老師人數(shù) : 2
  • 正規(guī)學(xué)校
  • 品質(zhì)保證
  • 大力支持
93贊
課程詳情

酸辣粉麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩!酸辣粉系純天然綠色食品，主粉由紅薯，豌豆按最佳比例調(diào)和，然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制而成。酸辣粉源于四川民間，取食材至當(dāng)?shù)厥止ぶ谱鞯募t薯粉，味以突出酸辣為主而得名，后來經(jīng)過西南各地不斷的演變和調(diào)制而正式走上街頭，成為各地的特色小吃。

培訓(xùn)內(nèi)容

1、食材明細(xì)：

紅薯粉、辣醬、醋、花生米、蔥、姜、香菜、香油、老抽、雞精、花椒粉

2、簡述流程

煮鍋水開后放入粉條，蓋住鍋蓋后立即關(guān)火浸泡

花生米涼油下鍋小火炸，花生米炸熟后后撈出備用

炒鍋倒入少許油，放入蔥，姜炒香，倒入老抽，雞精，適量水兌的湯

放入辣椒醬、醋、花椒粉，水開后放入泡好的紅薯粉

再次煮開后倒入碗中，撒香菜末，淋幾滴香油，放入適量炸好的花生米即可

注：以上酸辣粉制作流程僅供學(xué)員參考，具體做法按培訓(xùn)老師所教內(nèi)容為準(zhǔn)!

六大優(yōu)勢

廣州酸辣粉培訓(xùn)

1.廣東專業(yè)的小吃培訓(xùn)，在廣東我們已經(jīng)擁有三十多家;

2.不限學(xué)習(xí)時間，直到學(xué)員學(xué)會滿意為止;

3.多年專注小吃餐飲培訓(xùn)，因為專注、所以我們更專業(yè);

4.擁有300人專業(yè)的教師及服務(wù)團(tuán)隊;

5.已開放100多個熱門小吃，市面上有的我們有，相信總有一款會適合你;

6.我們只教正宗的，不正宗的我們不教。

煌旗定期開設(shè)開店經(jīng)驗分享班，從店鋪選址裝修，食材設(shè)備采購，餐飲證件辦理，餐飲衛(wèi)生管理，店鋪人員培訓(xùn)等等全程指導(dǎo)。

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煌旗

廣州煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)校

課程數(shù)量： 126
老師人數(shù)：2
機(jī)構(gòu)名稱： 東莞市強(qiáng)勁煌旗餐飲有限公司
創(chuàng)立時間： 1970-01-01
培訓(xùn)地點：
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