【課程小貼上】

　　麻辣香鍋，主材料選用蝦、蟹、田雞、肥腸等，配上野山菌、青筍、腐竹、土豆等素菜，炒出麻辣鮮香味道，蝦鮮、腸脆、肉嫩，筍片清香，腐竹可以吸收各種肉類和海鮮的鮮味，加上本身的香味，混合起來，成就了“一鍋香”。內(nèi)容混搭有葷、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人為加工，看上去已覺天南地北的食材，融入一鍋，就如時(shí)尚界將五顏六色混搭在一起一樣，享受的是豐富與多樣。

　　【培訓(xùn)內(nèi)容】

　　1麻辣香鍋經(jīng)營(yíng)器具、設(shè)備的配制及使用。

　　2講解香辛料的作用及分類、選料及加工。

　　3培訓(xùn)干鍋調(diào)味醬、麻辣醬制作。

　　4培訓(xùn)香辣風(fēng)味醬、豆豉香醬制作。

　　5培訓(xùn)咖喱醬、香鍋料油等的制作。

　　6培訓(xùn)素菜的處理方法與技巧。

　　7培訓(xùn)肉料的腌制及處理方法。

　　8培訓(xùn)蝦的處理方法。

　　9培訓(xùn)紅油、鹵水的的制作及保養(yǎng)。

　　10培訓(xùn)麻辣香鍋的制作方法與經(jīng)營(yíng)模式。

　　11肉質(zhì)、鹵湯、鮮湯、醬料等材料的保管及存放。

　　12投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避，店面經(jīng)營(yíng)方法與管理。

　　【我們的優(yōu)勢(shì)】

　　1.強(qiáng)大的技術(shù)服務(wù)團(tuán)隊(duì)

　　我們服務(wù)包括提供終身技術(shù)指導(dǎo)和技術(shù)升級(jí)、門牌logo設(shè)計(jì)師、開店運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)師傅，全方位為學(xué)員的售后服務(wù)。

　　2.免費(fèi)開店指導(dǎo)

　　服務(wù)包括教授如何市場(chǎng)調(diào)研、選址、店鋪設(shè)計(jì)、接待客戶、廣告宣傳等開店流水線式指導(dǎo)。

　　3.節(jié)假日無休制度

　　為保證學(xué)員咨詢的有效與及時(shí)性，我們?cè)谥苣┖凸?jié)假日都會(huì)輪休為學(xué)員提供售后支持。

　　4.極好的學(xué)員反饋

　　我們收到過很多學(xué)員給我們售后團(tuán)隊(duì)寄來的錦旗和禮品，我們的售后得到廣大學(xué)員的極大認(rèn)可。

　　【五大承諾免你后顧之憂】

　　承諾一：凡來參觀考察的學(xué)員可以先品嘗我們制做出的產(chǎn)品的絕妙口味!

　　承諾二：免費(fèi)指導(dǎo)開店經(jīng)營(yíng)，包括選址指導(dǎo)，廣告宣傳制作，設(shè)備購(gòu)買等，讓您不走彎路不花冤枉錢，每分錢都花到刀刃上。

　　承諾三：包教包會(huì)，學(xué)習(xí)期間總部包食宿!

　　承諾四：免費(fèi)售后服務(wù)，如果您在經(jīng)營(yíng)運(yùn)作過程中遇到任何難題，我們將免費(fèi)為您提供較好的解決方案。

　　承諾五：經(jīng)營(yíng)期間免費(fèi)升級(jí)服務(wù)!