【課程知識(shí)】

　　豉油雞又稱醬油雞，色澤鮮亮，雞肉嫩滑，是廣東知名的傳統(tǒng)特色菜肴，屬于粵菜。這道菜做法比較簡單，主要材料是雞及醬油，用小火煮至吸干湯汁即可，十分美味。

　　【實(shí)操練習(xí)】

　?、亵碗u發(fā)展歷史;

　　②豉油雞材料品質(zhì)要求;

　?、蹱t具設(shè)備介紹及操作要點(diǎn);

　?、茚u料、香料、鹵水品種介紹及食材要求;

　　【學(xué)習(xí)有保障】

　　預(yù)估3-5天,隨到隨學(xué)，(看個(gè)人接受能力，沒有學(xué)會(huì)可以留下來免費(fèi)繼續(xù)學(xué)習(xí))一對一教學(xué)，簽訂正式合同，按合同課程一一品種技術(shù)理論實(shí)操學(xué)會(huì)為止。并保證畢業(yè)后，學(xué)員隨時(shí)申請回來免費(fèi)學(xué)習(xí)新技術(shù)、新品種。 學(xué)費(fèi)(包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年內(nèi)技術(shù)同步升級服務(wù)費(fèi)等，中途不增收任何費(fèi)用)不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，根據(jù)各人掌握情況，學(xué)會(huì)為止。

　　【培訓(xùn)宗旨】

　　中途絕不收取任何費(fèi)用，全程實(shí)操，親自動(dòng)手。老師一對一手把手教學(xué)，不限制時(shí)間學(xué)會(huì)為止。

　　【技術(shù)特點(diǎn)】

　　延續(xù)傳統(tǒng)與現(xiàn)代技藝技法，老師按照實(shí)用的課程每天為學(xué)員提供材料、配方，集中標(biāo)準(zhǔn)化的詳細(xì)比例由老師實(shí)時(shí)指導(dǎo)學(xué)員自己動(dòng)手練習(xí)。

　　【培訓(xùn)優(yōu)勢】

　　1、全程選材、講解、試制，理論加實(shí)踐;

　　2、傳統(tǒng)燒臘老店技術(shù)，燒臘行業(yè)名師親授;

　　3、選址、設(shè)計(jì)、裝修、培訓(xùn)、上門指導(dǎo)等一站服務(wù)。