反觀自家，土菜館裝修普通，客人也都是老熟客。要怎么樣才能吸引新客人？跟連鎖餐飲品牌和年輕的創(chuàng)業(yè)品牌比，自己如何凸顯優(yōu)勢？

走訪的過程中，創(chuàng)果廚藝了解到，像老宋、梁思一樣感受到市場壓力的人不少。

二線城市餐飲市場的機(jī)遇和壓力，只有身處其中的餐飲人能夠感同身受。不管是妄圖瓜分蛋糕的連鎖品牌，還是力圖一展身手的創(chuàng)業(yè)新銳，亦或是有口皆碑的本土餐飲，都面臨著一個共同的問題：搶先突出自己品牌的優(yōu)勢和獨(dú)特性，提前占領(lǐng)消費(fèi)者心智。

一個好推廣助手

是激烈競爭中取勝的關(guān)鍵

在創(chuàng)果廚藝看來，想要解決上述問題，恰如其分的營銷手段最合適不過。下面這些品牌的經(jīng)驗，或許值得借鑒。

品牌形象模糊？

多樣展示精美素材，迅速強(qiáng)化品牌形象

茶飲行業(yè)競爭激烈，各類大牌茶飲店爭相入駐各個二線城市。作為新銳品牌，杭州鹿谷製茶急需樹立一個鮮明優(yōu)質(zhì)的品牌形象，區(qū)隔于市面上的其他茶飲品牌，突出品牌的優(yōu)勢。

為此，鹿谷製茶選擇投放朋友圈本地推廣廣告。借助本地推廣廣告多樣素材展示能力——鹿谷製茶在廣告外層圖片展示活潑靚麗的年輕人圖片，傳達(dá)品牌青春健康的形象；內(nèi)層則用“文字+圖片”突出的產(chǎn)品特性和店內(nèi)布景，吸引喜愛自拍留念的青年男女進(jìn)店消費(fèi)。

精良的素材展示在素來“高大上”的朋友圈中，使得廣告具有了在年輕人中天然的接受度。最終，鹿谷製茶用一次成本僅為3,520元的推廣活動，帶來了不俗的卡券領(lǐng)取量和到店用戶。之后每月他們都持續(xù)穩(wěn)定投放，月均線上引流到店人數(shù)可達(dá)3000人。

客人過門不入？

LBS精準(zhǔn)投放，吸引新客群到店

蛙來噠是長沙一家牛蛙主題餐廳，作為一家已經(jīng)經(jīng)營了9年的吃蛙老店，仍然面臨著招攬新客進(jìn)店消費(fèi)的難題。

經(jīng)過對目標(biāo)客群習(xí)性的分析，蛙來噠嘗試投放了騰訊社交廣告QQ瀏覽器本地推廣廣告，借助平臺的LBS數(shù)據(jù)，將廣告投放給門店附近5-10公里范圍內(nèi)、18-40歲擁有一定消費(fèi)實力的用戶。

這樣一來，大量之前沒有嘗試過蛙來噠的用戶借助廣告知道了身邊還有這樣一家菜品佳、又在做活動的餐廳，在精美的素材和給力的折扣面前，順理成章的被打動進(jìn)店了。這樣一來，蛙來噠成功擺脫了新客難進(jìn)，消費(fèi)者青黃不接的心塞局面。

叫好不叫座？

打造營銷閉環(huán)，最大限度提升營業(yè)額

“深圳首席茶飲網(wǎng)紅”奈雪の茶雖是人氣茶飲品牌，去年9月東莞分店開業(yè)時，負(fù)責(zé)人還是隱有擔(dān)憂。

“新店開業(yè)最重要就是聚集人氣，奈雪の茶一直在深圳地區(qū)享有聲譽(yù)，但如何讓80公里外的東莞消費(fèi)者也能感受到這份人氣，是我們要考慮的。”

奈雪の茶最終選擇朋友圈廣告，一方面借助自定義原生推廣頁的模板，展示店面環(huán)境和特色產(chǎn)品，強(qiáng)化獨(dú)特的品牌形象。

同時利用微信的海量流量，通過卡券推廣，配合一鍵領(lǐng)取優(yōu)惠券，以及微信卡券的自動提醒功能，成功吸引了大量用戶領(lǐng)券和到店核銷，從而形成營銷閉環(huán)，最大限度達(dá)到新店宣傳和提高營收的目的。

推廣僅兩天，曝光量就達(dá)到了近26萬，最終為奈雪の茶東莞店拉動了近20,000元的銷售 。更讓人意想不到的是，這次推廣僅花費(fèi)了5000元，小投入帶來了大回報。