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餐飲培訓(xùn)
更新時間：2018-07-27 01:56
肥腸面培訓(xùn)
肥腸面培訓(xùn)
近期154人預(yù)約報名
312
  • 課程級別
    入門級
  • 培訓(xùn)周期
    一周
  • 培訓(xùn)時間
    全日制
  • 課程費用
    請詢價
課程詳情

　　肥腸面是四川著名的漢族傳統(tǒng)小吃，屬于川菜系。酸辣可口，酸辣無比。用料酒、姜、八角、桂皮，肥腸等制作而成。  

　　【搭配方案】  

　　參加重慶肥腸面培訓(xùn)，可以搭配牛肉面培訓(xùn)、炸醬面培訓(xùn)一起學(xué)習(xí)，可滿足大部分人的需求，有效增加面館營業(yè)額!  

重慶肥腸面培訓(xùn)  

　　【重慶肥腸面培訓(xùn)內(nèi)容】  

　　1、高湯制作：

　　傳授肥腸面專用高湯，每個面條的高湯是不同的，面食培訓(xùn)老師都要細(xì)心教導(dǎo)。  

　　2、肥腸制作：

　　肥腸切小塊，用開水過一下備用。具體的操作方法，根據(jù)老師所教的內(nèi)容為準(zhǔn)。  

　　3、碗底制作：

　　大碗里放入蒜末、生抽、豬油、紅油等等...  

　　4、煮面技巧：

　　鍋里放水，水開后下入面條煮熟。煮熟的面條，挑入碗里，沖入煮面的滾水。  

肥腸面技術(shù)培訓(xùn)  

　　【營養(yǎng)價值】  

　　豬大腸有潤燥、補虛、止渴止血之功效?？捎糜谥委熖撊蹩诳省⒚摳亍⒅摊?、便血、便秘等癥。 適用人群:一般人都可食用  

　　【就業(yè)方向】  

　　參加重慶肥腸面培訓(xùn)以后，可在相關(guān)的餐館上班。也可以自己開面館，但是品種太過于單一，建議多學(xué)習(xí)一些面食，上方有搭配方案喲 ，親！

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