螞蟻上樹又名肉末粉條，因肉末貼在粉絲上，螞蟻為面筋米，樹為粉絲，菜以形取名，形象逼真，形似螞蟻爬在樹枝上而得名，成菜后，口味清淡，爽滑美味，色澤紅亮，食之別有風(fēng)味。

      螞蟻上樹通常由粉絲（或者粉條）、肉末為主料，輔以胡蘿卜、姜、蔥、豆瓣醬等輔料制作而成。用小塊豬肉切末后，加粉絲炒好，口味清淡，爽滑美味，色澤紅亮。粉絲油亮，柔軟滑嫩，面筋酥香，風(fēng)味別致。

★紅油辣椒純香料，花椒，辣椒炒制底料，無任何色精色素防腐劑添加。

★讓您學(xué)習(xí)獨家的螞蟻上樹技術(shù)和口味，歡迎前來免費品嘗，讓您的產(chǎn)品在市場上競爭時不容易被復(fù)制，做獨家口味！。

★吃您沒吃過得，特殊口感，讓您無法拒絕的四川美食螞蟻上樹。

      螞蟻上樹是四川特色美食之一，以粉絲為制作主料，素螞蟻上樹的烹飪技巧以燒為主，口味屬于香辣?？诟校罕静朔劢z油亮，柔軟滑嫩，面筋酥香，風(fēng)味別致，為素菜的上品。粉條有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉條本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人；

      想要掌握正宗的螞蟻上樹核心技術(shù)，建議你報名參加正巴蜀成都小吃培訓(xùn)技能中心為您提供的螞蟻上樹培訓(xùn)課程，一般3~5天就能學(xué)會螞蟻上樹技術(shù)，大師一對一手把手傳授技術(shù)，學(xué)員親手實踐操作學(xué)習(xí)。如果您感興趣，歡迎通過電話或者QQ客服在線咨詢了解詳細情況。

培訓(xùn)流程

1、螞蟻上樹原材料（香料）的識別及作用

2、香辣紅油的制作方法和保存方法

4、螞蟻上樹的煮制技巧和注意事項

5、碗底的調(diào)制技術(shù)

6、成品螞蟻上樹的搭配技術(shù)。　

7、各類面臊的制作方法和保存方法

8、螞蟻上樹制作時間及注意事項

9、螞蟻上樹的技巧，原材料的選擇，采購，預(yù)算

10、螞蟻上樹投入費用預(yù)算以及避免風(fēng)險

11、螞蟻上樹調(diào)味品及原料的貨源渠道

12、螞蟻上樹與生意技巧

13、學(xué)員終身享受產(chǎn)品免費復(fù)習(xí)，終身技術(shù)升級服務(wù)。