冒菜是漢族傳統(tǒng)名小吃，用中藥和各種調(diào)料配出的湯汁燙熟的菜，一般一勺就是一份;在鍋里煮熟放到碗里，碗里要提前調(diào)好各種佐料。成都學(xué)習(xí)冒菜技術(shù)的學(xué)校哪里有？正巴蜀培訓(xùn)中心致力于西安冒菜研究多年，為學(xué)員們開(kāi)展了多個(gè)培訓(xùn)班。

成都正巴蜀冒菜培訓(xùn)班為每個(gè)學(xué)員提供更專(zhuān)業(yè)更全面的學(xué)習(xí)冒菜技術(shù)，通過(guò)講述冒菜的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識(shí)，講解香辛料的作用及分類(lèi)、選料、配比及加工。讓學(xué)員對(duì)冒菜有初步的了解，講述冒菜底料的配制及熬制方法，冒菜禽肉類(lèi)、水產(chǎn)品類(lèi)、蔬菜類(lèi)材料的處理制作方法。成都冒菜培訓(xùn)班致力于讓每個(gè)學(xué)員都能掌握一門(mén)精湛的技術(shù)。

教學(xué)安排

1、專(zhuān)項(xiàng)老師現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)操作，學(xué)員從旁學(xué)習(xí)和觀摩;

2、學(xué)員自己按照所學(xué)流程制作成品，老師從旁指導(dǎo) ;

3、學(xué)員自己獨(dú)立完成成品 制作，制作完成，有老師點(diǎn)評(píng)并給出指導(dǎo)和改進(jìn)意見(jiàn);

4、后期學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程，形成自己的操作風(fēng)格;

教學(xué)流程

1、專(zhuān)業(yè)老師的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù);

2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的所有知識(shí);

3、各項(xiàng)目制作基本手法和各種調(diào)制以及火候把握;

4、講解原料采購(gòu)、存放、保鮮技術(shù);

5、開(kāi)店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開(kāi)店促銷(xiāo)方案等;

6、免費(fèi)傳授開(kāi)店技巧與經(jīng)營(yíng)方法等;

學(xué)習(xí)過(guò)程

第一步，師傅親手操作并口頭指導(dǎo)，學(xué)員邊看、邊聽(tīng)、邊記、邊學(xué)。

第二步，學(xué)員親自操作，師傅旁邊指導(dǎo)。

第三步，學(xué)員及師傅均認(rèn)為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。

第四步，理論指導(dǎo)開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)及相關(guān)注意事項(xiàng)。

第五步，提供學(xué)員所需采購(gòu)設(shè)備及原料的供應(yīng)市場(chǎng)

成都學(xué)習(xí)冒菜技術(shù)的學(xué)校哪里有？成都正巴蜀冒菜培訓(xùn)班為創(chuàng)業(yè)就業(yè)學(xué)員提供投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避，經(jīng)營(yíng)的模式和管理方法，提供設(shè)備工具的采購(gòu)?fù)緩胶途唧w要求。通過(guò)全方面的學(xué)習(xí)來(lái)讓每個(gè)人掌握這門(mén)技術(shù)。