官網(wǎng) 您好,歡迎來(lái)到尋餐網(wǎng),我們竭誠(chéng)為你服務(wù)!
餐飲培訓(xùn)
一個(gè)優(yōu)秀店長(zhǎng)留住人才的絕招
來(lái)源:美食可尋 時(shí)間:2018-06-28 01:23:17        瀏覽:163
人才流失,對(duì)于一個(gè)企業(yè)來(lái)說(shuō),是最大的損失。那么如何才能留住員工呢?有這樣一名店長(zhǎng),在留人方面成績(jī)不俗,基本上招進(jìn)一個(gè),留住一個(gè),極少有人員流失。他有什么絕招可以借

  人才流失,對(duì)于一個(gè)企業(yè)來(lái)說(shuō),是最大的損失。那么如何才能留住員工呢?有這樣一名店長(zhǎng),在留人方面成績(jī)不俗,基本上招進(jìn)一個(gè),留住一個(gè),極少有人員流失。他有什么絕招可以借鑒?

  為了解他的絕招,有人對(duì)這位店長(zhǎng)和新員工進(jìn)行了實(shí)地采訪。以下是采訪記錄,或許對(duì)你有幫助。

  

一個(gè)優(yōu)秀店長(zhǎng)留住人才的絕招

 

  員工: 我們是店長(zhǎng)親自接到本單位的。

  店長(zhǎng): 每次有新員工,再忙我都親自去接,然后與他們一路,有說(shuō)有笑一起走到門(mén)店來(lái)。

  員工: 店長(zhǎng)沒(méi)有叫錯(cuò)一次我們的名字。

  店長(zhǎng): 接到新員工后,我會(huì)給每個(gè)人一張簡(jiǎn)歷表,叫他們把自己的基本情況寫(xiě)在上面。然后,我將表上的內(nèi)容與人的形象對(duì)號(hào)入座,要求自己無(wú)論叫哪個(gè)員工做事,都能做到第一句話就要叫對(duì)他的名字。

  員工: 店長(zhǎng)和我們每個(gè)人都有話說(shuō)。

  店長(zhǎng): 我們招的新員工,年齡均在18~30歲左右。我手上有他們的個(gè)人簡(jiǎn)歷,了解他們的基本情況,我知道怎么和他們?nèi)贤?。面?duì)18歲的員工我找18歲的話題,30歲的員工我找30歲的話題,面對(duì)男員工我找男人之間的話題,女員工我盡量站在女性的角度跟她們對(duì)話。只要找到了共同的話題,就不愁溝通沒(méi)有共同語(yǔ)言。

  

一個(gè)優(yōu)秀店長(zhǎng)留住人才的絕招

 

  員工: 剛進(jìn)門(mén)店,店長(zhǎng)就會(huì)主動(dòng)告訴我們廁所在哪里。

  店長(zhǎng): 如廁是個(gè)不好啟齒的話題,但每個(gè)人每天都要上廁所,不是嗎?所以不管是男員工還是女員工,一進(jìn)入門(mén)店,我都會(huì)主動(dòng)告訴他們廁所在哪里。如果在方位上還有人比較模糊,我甚至?xí)H自帶著這些人來(lái)到廁所門(mén)口,指引他們?nèi)鐜穆窂健?/p>

  員工: 第一天上班忘帶口杯,店長(zhǎng)掏錢(qián)給我們買(mǎi)一次性口杯。

  店長(zhǎng): 現(xiàn)在天氣熱,人人都要出汗,人人都要喝水。有一天,我看到兩三個(gè)新員工圍著飲水機(jī)在轉(zhuǎn)圈,我馬上走過(guò)去,問(wèn)他們是不是沒(méi)帶口杯?他們說(shuō)是,我立即叫來(lái)采購(gòu)員,叫她去倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)一次性杯子來(lái)。剛好倉(cāng)庫(kù)發(fā)完了,我馬上掏錢(qián),叫人到店門(mén)外的小店買(mǎi)了幾條杯子進(jìn)來(lái)。這個(gè)小小的動(dòng)作會(huì)滋潤(rùn)員工干渴的心靈。

  員工: 累了、困了、煩了、病了店長(zhǎng)就到我們身邊來(lái)了。

  店長(zhǎng): 因?yàn)楣しN的特性,我們基本都是站著上班。有些員工不適應(yīng),剛開(kāi)始幾天會(huì)覺(jué)得特別累,站著都想睡覺(jué),心情特別煩躁,有些員工甚至出現(xiàn)身體不適生病的情況。每當(dāng)這個(gè)時(shí)候,我都會(huì)適時(shí)走上前去,與她們一起做事,拍拍她們的肩,致以親切的問(wèn)候,同時(shí)與她們談一些輕松的話題,勉勵(lì)他們一定要堅(jiān)持,以這種溫情的方式,排解他們的郁悶。對(duì)于生病的員工,我親自帶他們?nèi)タ瘁t(yī)生,幫他們拿藥,同時(shí)當(dāng)著員工的面,與醫(yī)生做一些囑托性溝通。我要讓員工感到,我真心關(guān)愛(ài)他們,我的關(guān)心無(wú)處不在。

  員工: 店長(zhǎng)了解我們的過(guò)去,關(guān)心我們的現(xiàn)在,關(guān)注我們的將來(lái)。

  店長(zhǎng): 每個(gè)員工都寫(xiě)了簡(jiǎn)歷,她們過(guò)去做過(guò)什么,我一清二楚;自她們進(jìn)入門(mén)店工作開(kāi)始,我的目光一直追隨她們;根據(jù)她們過(guò)去的經(jīng)驗(yàn)和現(xiàn)有的表現(xiàn),我在安排工作時(shí),盡量讓她們對(duì)號(hào)入座。在員工能夠接受的情況下,我主動(dòng)參與他們今后的職業(yè)規(guī)劃,善意地建議他們,你們過(guò)去做過(guò)什么,現(xiàn)在進(jìn)行什么,將來(lái)適合什么。

  

一個(gè)優(yōu)秀店長(zhǎng)留住人才的絕招

 

  員工: 店長(zhǎng)和我們平等對(duì)話,隨時(shí)隨地找我們談心。

  店長(zhǎng): 跟員工溝通,我一般不選在辦公室。我覺(jué)得讓員工走進(jìn)辦公室說(shuō)話,可能會(huì)讓員工陡然生出上下級(jí)不對(duì)等的情感壓抑。所以,只要覺(jué)得有必要,我喜歡隨時(shí)隨地找員工談心。比如:上班的時(shí)候,我悄悄把她們叫到一邊,找一個(gè)安靜的地方聊幾句;下班的時(shí)候,我緊挨著她們走,和她們一路同行,邊走邊說(shuō)話;休閑的時(shí)候,我叫住她們,找塊草地,席地而坐,輕輕松松就把話題拉開(kāi);聚會(huì)的時(shí)候,我甚至故意趁著酒興,把一些不好說(shuō)的話都比較直接地講給她們聽(tīng),溝通無(wú)處不在,談心無(wú)處不可,率性的話語(yǔ),隨意的方式,更顯對(duì)話的平等,更能收獲奇效。

  員工: 店長(zhǎng)處事公平,為人大方,時(shí)時(shí)教導(dǎo)我們學(xué)會(huì)分享。

  店長(zhǎng): 這次公司對(duì)我們店進(jìn)行了現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì),流失率最低,獎(jiǎng)人民幣1000元;優(yōu)秀搭擋最多,獎(jiǎng)每對(duì)搭擋100元;我管理優(yōu)秀,嘉獎(jiǎng)一次,獎(jiǎng)人民幣200元。我已經(jīng)開(kāi)會(huì)和員工說(shuō)了,搭檔的獎(jiǎng)金,由“師父”和“徒弟”平分,每人50元;單位的獎(jiǎng)金加我個(gè)人的獎(jiǎng)金,1200元全部收歸單位所有,以后緊張、工作繁忙的時(shí)候,這些獎(jiǎng)金就是給我們加油鼓勁的活動(dòng)經(jīng)費(fèi),到時(shí)如何消費(fèi),由大家商量決定!我們企業(yè)的精神是團(tuán)結(jié)、創(chuàng)造、奉獻(xiàn)、共享,我們就是要踐行企業(yè)精神,團(tuán)結(jié)一心,創(chuàng)造財(cái)富,奉獻(xiàn)才智,共享成果。

  企業(yè)留人,就是這么簡(jiǎn)單。如果你是店長(zhǎng),也不妨照此一試。

立即咨詢,預(yù)約報(bào)名
推薦同行業(yè)優(yōu)質(zhì)項(xiàng)目給我
提交留言
您可以根據(jù)下列意向選擇快捷留言
我想學(xué)習(xí)該課程,請(qǐng)盡快聯(lián)系我
我想咨詢課程費(fèi)用和培訓(xùn)流程
我想了解有什么優(yōu)惠和開(kāi)店支持
我想了解開(kāi)店的利潤(rùn)空間
離你們較遠(yuǎn)可以報(bào)銷(xiāo)車(chē)費(fèi)嗎
請(qǐng)問(wèn)你們的教學(xué)方式是一對(duì)一嗎
請(qǐng)問(wèn)學(xué)習(xí)期間食宿是免費(fèi)的嗎
熱門(mén)課程推薦
  • 最新發(fā)布

  • 熱點(diǎn)新聞

  • 猜你喜歡

免責(zé)聲明:1、該信息由企業(yè)、網(wǎng)友自行發(fā)布,其真實(shí)性、合法性由發(fā)布人負(fù)責(zé),本站不提供任何保證,亦不承擔(dān)法律責(zé)任。2、本站為用戶提供免費(fèi)信息展示,不收取任何費(fèi)用,如有冒充本站收費(fèi)行為請(qǐng)及時(shí)報(bào)警。
友情提醒:1、投資有風(fēng)險(xiǎn) 選擇需謹(jǐn)慎。為規(guī)避投資風(fēng)險(xiǎn),建議您在投資前務(wù)必多咨詢,多考察,降低投資風(fēng)險(xiǎn)。2、使用本站服務(wù),即代表您已閱讀并同意《尋餐網(wǎng)用戶使用協(xié)議》。
客服電話:400****533
商務(wù)合作:028-69****52

尋餐提示:創(chuàng)業(yè)有風(fēng)險(xiǎn),投資需謹(jǐn)慎     備案號(hào):蜀ICP備2021016936號(hào)-3

尋餐網(wǎng)公眾號(hào)

尋餐網(wǎng)公眾號(hào)

尋餐網(wǎng)微博

尋餐網(wǎng)微博

回到
頂部