白吉饃是用上好面粉揉制后做成餅形，置鐵鐺板上略烤成型，放入爐膛側(cè)立，上下隔著鐵鐺板的炭火烘烤，稍頃翻面，雙面松脆微黃即可。外脆里嫩是難得的境界。上品白吉饃揉制充分，火候恰到好處。制好的白吉饃形似“鐵圈虎背菊花心”，皮薄松脆，內(nèi)心軟綿?？蓡为?dú)食用，配臘汁肉同食味道更佳。

　　培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1.白吉饃所用原料認(rèn)識(shí)及性能學(xué)習(xí);

　　2.白吉饃烹飪技巧;

　　3.白吉饃的全部工序配方及實(shí)際動(dòng)手操作;

　　4.白吉饃各種產(chǎn)品制作流程及技巧;

　　5.白吉饃制作設(shè)備使用維護(hù)及采購(gòu)渠道;

　　6.各種調(diào)料的認(rèn)識(shí)及采購(gòu)渠道;

　　7.店面選址及經(jīng)營(yíng)管理技巧。

　　培訓(xùn)時(shí)間:

　　不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般單項(xiàng)2-3天左右，套餐6-10天左右，視個(gè)人情況而定。

　　后期扶持：

　　1、根據(jù)投資能力指導(dǎo)選址及經(jīng)營(yíng)模式及管理技巧。

　　2、據(jù)店面情況設(shè)計(jì)裝修方案、分析整體店面的投資預(yù)算。

　　3、根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平，合理設(shè)定銷(xiāo)售價(jià)格及營(yíng)銷(xiāo)方案。

　　4、教學(xué)員如何在市面上購(gòu)買(mǎi)到所需要的原料和廚具設(shè)備，以方便大家開(kāi)店經(jīng)營(yíng)

　　5、學(xué)員享有后期技術(shù)升級(jí)服務(wù)，常年免費(fèi)咨詢(xún)。

　　培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)：

　　1、名師現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)，學(xué)員自己親手做，先品嘗后學(xué)習(xí)。包教會(huì)包吃住。

　　2、下崗職工、殘疾人、軍烈屬、特困戶(hù)憑相關(guān)證件優(yōu)惠培訓(xùn)。

　　3、學(xué)員享受技術(shù)升級(jí)服務(wù)，常年免費(fèi)技術(shù)咨詢(xún)。

　　4、教學(xué)方式以示范、學(xué)員動(dòng)手操作為主，以指導(dǎo)學(xué)員基礎(chǔ)理論為輔。

　　5、學(xué)習(xí)項(xiàng)目學(xué)員自己選擇，可挑項(xiàng)學(xué)習(xí)，也可分類(lèi)學(xué)習(xí)。隨到隨學(xué)，節(jié)假日不休息。

　　6、學(xué)習(xí)一個(gè)系列產(chǎn)品后，再學(xué)習(xí)其他品類(lèi)均享受五折優(yōu)惠。

　　在教學(xué)過(guò)程中，師傅給大家講解所學(xué)系列課程安排及所學(xué)項(xiàng)目必備工具和原料，并解說(shuō)原材料的用途和選購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)、參考價(jià)格，需要時(shí)由師傅直接帶學(xué)員到市場(chǎng)去采購(gòu)原料，現(xiàn)場(chǎng)操作教學(xué)，每一項(xiàng)小吃都由師傅先做示范，做完示范后學(xué)員親手操作練習(xí).