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課程級別初級
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培訓(xùn)周期1-7天
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培訓(xùn)時間隨到隨學(xué)
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課程費(fèi)用請詢價
雞公煲是重慶燒雞公和重慶干鍋雞在外地的雜交變種菜品。以濃香滑嫩，入味徹底，形式新穎見長，口味可根據(jù)各地需要可調(diào)，分微辣、中辣、重辣各味型。燒雞公是重慶及四川一帶的特色菜，之所以叫燒雞公而不叫燒公雞，是因?yàn)樵谥貞c話中公雞被稱為雞公。
(1)培訓(xùn)內(nèi)容
1.講述重慶雞公煲的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識。
2.講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。
3.重慶雞公煲的制作關(guān)鍵方法與核心程序。
4.各個口味的重慶雞公煲的制作方法與搭配技巧。
5.講解重慶雞公煲的具體流程及操作方法;
6.設(shè)備器具采購?fù)緩?、要求和使用方法?/p>
7.投資預(yù)算分析及風(fēng)險回避，經(jīng)營的模式和管理方法。
(2)聚香德重慶雞公煲培訓(xùn)優(yōu)勢
1,重慶雞公煲培訓(xùn)服務(wù)好，費(fèi)用不高，還不亂收費(fèi);
2,重慶雞公煲培訓(xùn)前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來
3,重慶雞公煲培訓(xùn),理論+實(shí)操,以實(shí)操為主,老師手把手教,學(xué)員自己動手制作;
4,針對學(xué)員實(shí)情,制定適合的學(xué)習(xí)計劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;
5,重慶雞公煲培訓(xùn)老師為學(xué)員提供專業(yè)的開店指導(dǎo),幫助沒有開店經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員成功開店。
(3)學(xué)習(xí)方式
按照重慶雞公煲標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對一教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時間。
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