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尋餐網(wǎng) > 餐飲培訓 > 新鄉(xiāng)小吃培訓 > 新鄉(xiāng)涼菜培訓 > 課程詳情

更新時間：2020-06-28 17:33

涼拌菜培訓 近期180人預(yù)約報名 363 課程級別 初級 培訓周期 1-7天 培訓時間 隨到隨學 課程費用 請詢價 預(yù)約報名 在線咨詢

金質(zhì)小吃
- 認證1年
- VIP1
機構(gòu)名稱：新鄉(xiāng)金質(zhì)小吃培訓中心
創(chuàng)立日期 : 2018-08-24

課程數(shù)量 : 27
培訓地點 : 河南新鄉(xiāng)

老師人數(shù) : 1

正規(guī)學校
品質(zhì)保證
大力支持

77贊

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課程詳情

涼拌菜，品種繁多，用料考究，采用特制紅油汁、麻辣油等調(diào)味料，無論各種新鮮蔬菜、豆制品或熟食肉類等，經(jīng)過特制的紅油汁、麻辣油按比例調(diào)拌，即可做出人人喜愛的香辣開胃涼拌菜，其色澤鮮艷紅亮、清脆爽口、滿嘴留香、香辣誘人。

新鄉(xiāng)涼拌菜培訓

培訓對象

本項目適合打工一族、畢業(yè)學生，待業(yè)在家有創(chuàng)業(yè)意愿的人群。不論你有經(jīng)驗還是0基礎(chǔ)，創(chuàng)富餐飲將手把手教會你正宗的四川涼拌菜技術(shù)，不管是學來創(chuàng)業(yè)還是給家人吃，都是不錯的選擇！

涼拌菜培訓學校

培訓詳情

培訓內(nèi)容	四川涼拌菜技術(shù)培訓
課程安排	理論學習： 1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。 2.項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。 3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。示范講解： 1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。 2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。自我實踐： 1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。 2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。 3.學員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
實操內(nèi)容	1、涼拌菜的原料選購和前期處理。 2、全套配菜，配料的采購及前期處理。 3、涼拌菜的詳細制作和火候掌握 4、所有項目師傅手把手教學，學員實操練習。 5、后期電話輔導(dǎo)，開店疑難問題解決。
培訓方式	1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)； 2、老師實踐操作中引導(dǎo)學員回憶理論學習階段所學知識，鞏固所學。 3、學員從原材料到成品進行整套實際操作練習，老師在旁邊耐心指導(dǎo)； 4、學員制作出成品后，老師對成品進行品評； 5、老師引導(dǎo)學員反復(fù)操作，熟練操作流程，直到獨立完成做出跟師傅一樣的產(chǎn)品。