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餐飲培訓(xùn)
長治牛肉板面小吃培訓(xùn)價格表
來源:美食可尋 時間:2019-05-21 17:37:06        瀏覽:263
長治牛肉板面小吃培訓(xùn)價格表 我們徐水廚掌柜小吃培訓(xùn)的的配方始終堅持傳統(tǒng)配方合理下料,經(jīng)過數(shù)道不同工序制成,在細節(jié)上比較嚴謹,因為細節(jié)是決定口味的關(guān)鍵。建議想學(xué)習(xí)牛肉
長治牛肉板面小吃培訓(xùn)價格表
我們徐水廚掌柜小吃培訓(xùn)的的配方始終堅持傳統(tǒng)配方合理下料,經(jīng)過數(shù)道不同工序制成,在細節(jié)上比較嚴謹,因為細節(jié)是決定口味的關(guān)鍵。建議想學(xué)習(xí)牛肉板面的朋友可以來我校親自品嘗考察。牛肉板面學(xué)習(xí)時間一般不超過一周,因人而異,大部分三四天左右,時間不限制學(xué)會為止,學(xué)習(xí)期間包吃住,學(xué)費一次性收取,中間不再有任何其他費用,口味技術(shù)絕對有保證,學(xué)員可放心學(xué)習(xí)!
今天就簡單給大家分享一下,板面開業(yè)后的經(jīng)營技巧和心得:

裝修及衛(wèi)生壞境,一定要給人較好感覺你的店,干凈衛(wèi)生,這是做小吃必備的。

注意客人對產(chǎn)品的認可度,虛心聽取顧客的意見,有則改之無則加勉。這是小吃店生意好壞和長期運營下去的重要因素。

產(chǎn)品味道基本穩(wěn)定。一定要熟悉每碗板面的湯料配比,做到基本穩(wěn)定,不能一碗一個味道,這樣會流失客源和你店的聲譽。

準備工作要做好。板面的面條、湯料要準備充分,避免高峰時期因為配料不足而導(dǎo)致手忙腳亂的情況。

店里的基本流程一定要捋順,特別在開業(yè)的前幾天,一定會感覺手忙腳亂,這時候一定不要慌張,等一天忙下來了,晚上好好總結(jié)一下,明天該怎么做,該用什么更好的操作流程,這樣堅持下來,你就有屬于你自己的一整套流程了。



    

學(xué)特色板面技術(shù),來廚掌柜小吃培訓(xùn),板面經(jīng)常場所
選址就是找吃飯比較集中的地方,和有人流量的地方。店面或攤位可設(shè)在學(xué)校、社區(qū)、商場、碼頭、車站、夜市、市場、步行街、廣場、早市、小吃街、廟會街、或街面繁華地段等。
溫馨提示:咨詢老師,請將頁面拉至右上方或者底部,有詳細聯(lián)系方式,加聯(lián)系方式可查看各種現(xiàn)場教學(xué)視頻,免費領(lǐng)取學(xué)習(xí)資料。


做板面時,首先在案子上排好三根小面棒,左手捏三個頭,右手捏三個頭,猛地舉過頭頂,狠狠地摔在案子上。接二連三,噼里啪啦,邊摔,邊拉,邊閃,板面由此而得名。三根小面棒在廚師手里由短變長,由粗變細,折合三次,總長度達五丈有余,而且粗細均勻,提起似一道瀑布。
撈起煮好的板面,清白潤滑,晶瑩透亮。廚師捏上一些嫩綠的青菜放在上面,然后澆上沸好的棗紅色的臊子。白的面條,綠的菜葉,紅的臊子,使人食欲大增。
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徐水廚掌柜小吃培訓(xùn)板面,一般3-4天就可以學(xué)會,不限制時間,學(xué)會為止,老師手把手教學(xué),學(xué)員親手操作。售后終身,回家做不好,還可以回來免費學(xué)習(xí)。學(xué)習(xí)板面技術(shù),來找我啊!
廚掌柜小吃培訓(xùn)學(xué)校地址:保定市徐水區(qū)華龍路530號。
乘車路線:
汽車北站乘105路,中醫(yī)院站下車。
汽車北站乘641,中醫(yī)院下車,步行150米。

老師手把手教學(xué),學(xué)員親手操作,學(xué)會為止,免費接。

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