廈門龍巖泡鴨爪制作培訓(xùn)班！在過(guò)去的日子里，客家人就流傳著節(jié)儉、純樸的優(yōu)良作風(fēng)?？图胰丝傇谧约覛㈦u、鴨或在節(jié)慶的日子里，家中的老人們就會(huì)把那些家禽的爪、頭、翅等肉較少的食物 用鹽巴淹制一翻存放起來(lái)，等來(lái)日自家或旁家出嫁了的女兒們來(lái)訪時(shí)，拿出那些食物接待客人與他(她)們共享美味。隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展，有少部分人把自 家制作的食物拿去市場(chǎng)銷售，便很快受到市場(chǎng)的歡迎。

培訓(xùn)課程

理論學(xué)習(xí)：

1.開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

示范講解：

1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.老師實(shí)踐操作中帶 領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。 

自我實(shí)踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

實(shí)踐操作內(nèi)容

1.泡鴨爪的系統(tǒng)講述;

2.泡鴨爪原料的選購(gòu);

3.泡鴨爪食材的預(yù)加工;

4.泡鴨爪制作的基本標(biāo)準(zhǔn);

5.泡鴨爪制作的制作步驟;

6.泡鴨爪經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則;

7.培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;

8.經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營(yíng)管理。

技術(shù)支持

1、專業(yè)的老師，一對(duì)一的教你開(kāi)店技術(shù)，開(kāi)店方案

2、切實(shí)的指導(dǎo)店面招牌的設(shè)計(jì)

3、全面的指導(dǎo)個(gè)性化菜單設(shè)計(jì)

4、終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí)，強(qiáng)大的學(xué)員信息數(shù)據(jù)管理技術(shù)支持

福建廈門威辰小吃培訓(xùn)學(xué)校，名師指導(dǎo)、技術(shù)精湛、師傅一對(duì)一教學(xué)，包教包會(huì)，以實(shí)料操作為主全天培訓(xùn)、隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)間不限定學(xué)會(huì)為止。核心技術(shù)配方與操作流程全部傳授。不控制不保留。我們通過(guò)對(duì)學(xué)員進(jìn)行實(shí)料操作的技術(shù)培訓(xùn)和成功創(chuàng)業(yè)的理論培訓(xùn)。力圖使學(xué)員不走彎路一次性創(chuàng)業(yè)成功。