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課程級別初級
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培訓周期一周左右
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培訓時間隨到隨學
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課程費用請詢價
【項目介紹】
三河米餃，又名廬江大彎餃，是安徽省合肥地區(qū)漢族傳統(tǒng)小吃，在安徽省合肥市廬江縣，合肥市三河鎮(zhèn)及合肥市市區(qū)部分地區(qū)均有。這種秈米粉制作的帶餡餃子極有名氣，人稱“三河米餃”。它與太平天國的青年將領陳玉成甚有瓜葛。 以秈米粉制成餃皮，豬五花肉及調(diào)料制成餡心，成餃后油炸而成。色澤金黃，外皮微酥脆、餡味鮮美。已有近百年制作歷史，因形似餃子，故被稱為“三河米餃”。米餃所用之米，其蛋白質(zhì)的生物價和氨基酸的構(gòu)成比例非常之高，具有很高的營養(yǎng)價值。
【培訓概要】
1.三河米餃的歷史以及發(fā)展介紹；
2.三河米餃所需原料的選購方法、選購技巧培訓；
3.三河米餃所需配料的選購方法以及選購技巧培訓；
4.三河米餃原料和配料的處理；
5.三河米餃餡肉的調(diào)制和制作方法培訓；
6.三河米餃包制過程培訓；
7.三河米餃烹飪過程培訓；
8.所需的工具與設備器具采購途徑和要求；
9.投資預算分析風險回避，經(jīng)營的模式和管理方法；
10.投資預算分析及風險回避，經(jīng)營的模式和管理方法。
【技術支持—頂正集團特色小吃培訓】
1.專業(yè)的老師，一對一的教你開店技術，開店方案；
2.切實的指導店面招牌的設計；
3.全面的指導個性化菜單設計。
【培訓方式及時間】
1、老師手把手教學，嚴摳細訓，掌握其中要領。
2、實戰(zhàn)講解，更加的直觀，加深操作印象。
3、隨到隨學，自由控制培訓時間。
4、一次性收費，無其他任何費用。
5、開店前的準備以及開店營業(yè)等詳細流程經(jīng)驗分享。
公司承諾：傳授正宗配方;現(xiàn)場實踐學習;支持免費技術升級;包教包會!讓每位學員學到真正的技術！
