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課程級別初級
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培訓周期一周左右
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培訓時間隨到隨學
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課程費用請詢價
對于吃貨來說，嘗遍各地美食那就是一件非常幸福的事情。在石鍋內(nèi)放入米飯及菜肴，再烤到鍋底有一層鍋巴，噴香誘人。石鍋是陶做成的，厚重的黑色陶鍋可直接拿到爐具烹煮，而且保溫效果好。食用前，就著高溫將飯、菜、醬料全部攪拌均勻，攪拌的時候，石鍋會發(fā)出滋滋的聲響，飯、菜、醬料的味道也會隨著熱騰騰的蒸氣飄散開來，讓人食欲大振。
【培訓內(nèi)容】 石鍋拌飯技術培訓
? 技術課程 課程安排
1.了解韓餐的發(fā)展及行業(yè)現(xiàn)狀
2.了解拌飯的基礎知識
3.蔬菜石鍋拌飯、魚子石鍋拌飯、雞肉石鍋拌飯、牛肉石鍋拌飯、辣魷魚拌飯、韓式泡菜炒飯(食材的預加工、加工的工藝步驟、基本標準、調(diào)味須知與運用)
4.課程技術詳細批解，包括原材料的選擇、采購、口味的變換、配比等。
? 技術課程 操作內(nèi)容
1.專業(yè)老師實戰(zhàn)示范，講解技術;
2.學員自行備選原材料，老師在旁檢查指導;
3.學員練習、老師現(xiàn)場輔導;
4.學員對課程所涉及的原材料進行標準化處理;
5.學員練習并掌握所有流程后，制作出成品，老師在旁檢查指導;(必要時重復此步驟)
6.學員自我思考，老師引導，熟悉操作流程。
(整個培訓過程以理論實踐相結合的方式進行)
【培訓時間 5-7天】
? 我們的培訓優(yōu)勢
1 專業(yè)的老師，一對一的教你開店技術，開店方案;
2 切實的指導店面招牌的設計;
3 全面的指導個性化菜單設計;
4 終身免費技術升級，強大的學員信息數(shù)據(jù)管理技術支持。
