【項(xiàng)目簡(jiǎn)介】

　　晉江牛肉羹是福建晉江知名的小吃。肉滑嫩，湯汁鮮美，滋補(bǔ)養(yǎng)顏，正宗閩菜。適宜部分人群食用。

　　【培訓(xùn)過程】

　　1、晉江牛肉的系統(tǒng)講述;

　　2、晉江牛肉原料的選購(gòu);

　　3、晉江牛肉食材的預(yù)加工;

　　4、晉江牛肉加工的基本標(biāo)準(zhǔn);

　　5、晉江牛肉加工的工藝步驟;

　　6、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道;

　　【開店指導(dǎo)】

　　1.店面形象設(shè)計(jì)指導(dǎo)：具體店面布局設(shè)計(jì)、裝修設(shè)計(jì)、店面招牌、店面燈箱。

　　2.根據(jù)店面特點(diǎn)、地理位置及消費(fèi)人群制定詳細(xì)營(yíng)銷戰(zhàn)略及促銷計(jì)劃。

　　3.根據(jù)各店具體情況，制定店面投資預(yù)算分析及投資風(fēng)險(xiǎn)回避。

　　4.店面菜單的定價(jià)參考及設(shè)計(jì)。

　　5.加工晉江牛肉的設(shè)備器具配置。

　　學(xué)員宿舍的統(tǒng)一管理制度與條件:

　　宿舍標(biāo)準(zhǔn)：宿舍配套齊全，有獨(dú)立標(biāo)準(zhǔn)洗手間，房間配備床上用品、無(wú)線網(wǎng)絡(luò)、熱水器、空調(diào)等設(shè)備，辦理入住宿舍時(shí)需交100元住宿押金(正常辦理退宿后，押金全額退還)。

　　1、住宿費(fèi)用： 12元/天，包括提供床位及住宿床上用品;

　　2、水電費(fèi)用：8元/天,包括提供洗漱用水、統(tǒng)一照明、手機(jī)充電、熱水器(洗澡)、免費(fèi)無(wú)線wifi;

　　3、配套增加空調(diào)每天僅收取電費(fèi)10元。

　　以上住宿根據(jù)實(shí)際床位安排，按學(xué)習(xí)預(yù)住天數(shù)報(bào)名時(shí)統(tǒng)一收取。由于在市中心位置,宿舍床位非常緊張，如需入住宿舍，需提前一天向?qū)W校提交宿舍床位申請(qǐng)。