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課程級(jí)別初級(jí)
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培訓(xùn)周期1-7天
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培訓(xùn)時(shí)間隨到隨學(xué)
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課程費(fèi)用請(qǐng)?jiān)儍r(jià)
項(xiàng)目簡(jiǎn)介
地鍋是歷史悠久的中國(guó)農(nóng)村傳統(tǒng)小吃。距今已有一千多年的歷史,早在漢代畫(huà)像石中就有描繪烹飪和享用這種美食的場(chǎng)景。經(jīng)過(guò)千年的演變與創(chuàng)新,地鍋形成了現(xiàn)在別具一格的風(fēng)味。其色光潤(rùn)紅亮,其香濃郁滑爽,其味厚至淳,其形純正自然,其器洗練古樸,其漢渾然天成,實(shí)為中國(guó)文化美食的民間代表。
地鍋的做法是鐵鍋底燜上濃汁淋漓的菜頭,鍋邊上再貼上香香的鍋貼。不同的地鍋就是菜底不一樣。 比如仔雞地鍋,味道果真香濃到幾乎成仙的地步。紅色的小辣椒干和剁成小塊的仔雞翻炒,待仔雞入味后,燜煮出濃濃的汁來(lái),燙燙的鐵鍋壁貼著長(zhǎng)條的鍋貼(有粗糧和細(xì)糧兩種),等吃完仔雞,就把鍋貼推下鍋,沾著香辣的濃汁享用。
培訓(xùn)說(shuō)明
培訓(xùn)內(nèi)容 | 地鍋小魚(yú)鍋貼、地鍋牛肉、徐州地鍋雞、狗肉鍋?zhàn)?、羊肉鍋?zhàn)?、牛肉鍋?zhàn)?、三鮮鍋?zhàn)?、冬菜大骨鍋?zhàn)小Ⅳ~(yú)頭鍋?zhàn)?、扁尖老鴨鍋?zhàn)?/p> |
培訓(xùn)過(guò)程 | 理論學(xué)習(xí): 1.開(kāi)店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。 2.淮揚(yáng)菜項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)講解,包括原材料的選擇,采購(gòu),口味的變換、配比等。 3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧,輕松創(chuàng)造財(cái)富。 示范講解: 1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。 2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧,原材料的選擇,采購(gòu),成本、預(yù)算。 自我實(shí)踐: 1.公司提供所有原材料,學(xué)員親身操作練習(xí),老師旁邊檢查指導(dǎo)。 2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。 3.學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。 |
培訓(xùn)時(shí)間 | 不限制學(xué)習(xí)時(shí)間。包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般2-3天左右,視個(gè)人情況而定。 公司承諾:100%傳授正宗配方;100%現(xiàn)場(chǎng)實(shí)踐學(xué)習(xí);100%支持免費(fèi)技術(shù)升級(jí);100%包教包會(huì)!讓每位學(xué)員高高興興的來(lái),開(kāi)開(kāi)心心的走! |
培訓(xùn)費(fèi)用 | 活動(dòng)優(yōu)惠價(jià): 電話咨詢報(bào)價(jià)。 包含現(xiàn)場(chǎng)技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)、技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、基礎(chǔ)材料費(fèi)、長(zhǎng)期技術(shù)升級(jí)費(fèi)等,中途不收任何費(fèi)用。 |
優(yōu)惠政策 | 點(diǎn)擊查看最新優(yōu)惠活動(dòng)詳情 》 |
特別贈(zèng)送 | 培訓(xùn)學(xué)習(xí)資料;定制品牌工作服一套;招牌設(shè)計(jì)、價(jià)格表設(shè)計(jì)、宣傳單設(shè)計(jì)等 |
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