課程詳情

就業(yè)方向

本套攪團(tuán)課程您學(xué)會(huì)之后，可以去美食小吃街，商業(yè)步行街，學(xué)校門口等地開個(gè)攪團(tuán)店。配合餅類系列小吃為最佳！

課程簡(jiǎn)介

攪團(tuán)是中國(guó)西北地區(qū)著名的特色小吃，定義為用面攪成的漿糊，陜甘寧尤好吃。根據(jù)主要用料不同，分為蕎面攪團(tuán)、玉米攪團(tuán)和洋芋攪團(tuán)，陜北用蕎面做攪團(tuán)，更筋道味美。在西北，有一種說法：誰家娶的媳婦兒賢不賢惠，是要看看她打的攪團(tuán)光不光或筯道不筯道。攪團(tuán)的吃法多種，有水圍城、漂魚兒，陜北也有燴攪團(tuán)、炒攪團(tuán)和涼拌攪團(tuán)等多種吃法。

傳授品種

學(xué)習(xí)：攪團(tuán)。

課程內(nèi)容

1.材料的選用;

2.制作攪團(tuán);

3.醬的制作;

4.味汁的制作;

5.辣椒油的制作;

6.花椒油的制作;

7.麻辣醬的炒制;

8.鹽水調(diào)制;

9.調(diào)味;

10.材料保管;

11.3年內(nèi)免費(fèi)跟蹤服務(wù);學(xué)員免費(fèi)享受技術(shù)升級(jí)。

利潤(rùn)分析

老陜攪團(tuán)成本利潤(rùn)分析：以50斤面粉為例:單價(jià)1.7元，即1.7元*50斤=75元，可做攪團(tuán)130斤，每碗攪團(tuán)用量0.5斤，即130/0.5= 260碗，每碗攪團(tuán)售價(jià)4元 ，可賣4元*260(碗)=1040元。辣子油每碗成本0.3元：大料水成本每碗0.10元，燃料費(fèi)每碗成本0.1元。每碗調(diào)料的成本共計(jì)0.5元，260碗攪團(tuán)調(diào)料共計(jì)0.55元*260(碗)=143元總成本：面粉價(jià)格75元+調(diào)料價(jià)格143元=218元。純利潤(rùn)：1040元-218元=822元

培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)

1.2980任選五項(xiàng)技術(shù)學(xué)習(xí)，3980任選八項(xiàng)技術(shù)學(xué)習(xí)，交一份學(xué)費(fèi)可兩個(gè)人同時(shí)學(xué)習(xí)。

2.老師傅帶著手把手教學(xué)，現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操實(shí)練操作練習(xí)。

3.核心技術(shù)，核心配方都無保留的交給您。

4.不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止，包教包會(huì)。

5.學(xué)習(xí)技術(shù)同時(shí)，老師傅還會(huì)給您傳授開店的經(jīng)營(yíng)管理方面的知識(shí)。

6.免費(fèi)最店面裝修指導(dǎo)，人員的配備，后廚設(shè)備，開業(yè)的營(yíng)銷策劃，燈箱廣告畫冊(cè)圖片等公司都是免費(fèi)的

7.所學(xué)產(chǎn)品有任何問題都可以免費(fèi)咨詢，或者復(fù)習(xí)都是免費(fèi)的

8.公司為鼓勵(lì)學(xué)員開店，開店后給公司發(fā)店面照片，公司通過互聯(lián)網(wǎng)微信平臺(tái)免費(fèi)做宣傳。