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餐飲培訓
更新時間：2020-02-15 10:18
陜西面筋涼皮培訓
陜西面筋涼皮培訓
陜西面筋涼皮培訓
陜西面筋涼皮培訓
近期155人預約報名
308
  • 課程級別
    初級
  • 培訓周期
    1-7天
  • 培訓時間
    隨到隨學
  • 課程費用
    請詢價
漢中精味王面皮餐飲培訓中心

  • 精味王餐飲培訓

    • 認證1年
    • VIP1
  • 機構(gòu)名稱：漢中精味王面皮餐飲培訓中心
  • 創(chuàng)立日期 : 2015-08-17
    課程數(shù)量 : 4
  • 培訓地點 : 漢中城固
    老師人數(shù) : 2
  • 正規(guī)學校
  • 品質(zhì)保證
  • 大力支持
53贊
課程詳情

課程介紹

課程名稱：面筋涼皮

培訓時長：不限時長，學會為止，一般為1-4天

難易程度：初級

課程內(nèi)容（主要以上手操作為主）：

1.和面：和面的操作練習，主要掌握和面揉面的方法、步驟及和面標準；

2.洗面筋：手把手教學員洗面筋，直到學員洗出的面筋合格規(guī)范；

3.蒸面筋：蒸面筋的步驟方法及技巧；

4.調(diào)料水的熬制：熬制調(diào)料水所需調(diào)味料、配方比例詳細講解、實際操作；

5.炸制紅油辣子：例詳細講解炸制紅油辣子所需香料、作用、配方比例+炸制紅油辣子實際操作練習，掌握油溫是關(guān)鍵；

6.面筋涼皮的調(diào)制，確保色香味俱全；

7.講解制作面筋涼皮所用器材設(shè)備、操作步驟、安全事項；

8.講解面筋涼皮操作過程中面漿、面筋等食材的保存方法；

9.詳解講解開店選址技巧、如何經(jīng)營、如何吸引顧客到店消費等。

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精味王餐飲培訓

漢中精味王面皮餐飲培訓中心

課程數(shù)量： 4
老師人數(shù)：2
機構(gòu)名稱： 漢中精味王面皮餐飲有限公司
創(chuàng)立時間： 2015-08-17
培訓地點： 漢中城固
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