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餐飲培訓
更新時間：2019-11-21 10:11
羊肉泡饃培訓
羊肉泡饃培訓
近期180人預約報名
159
  • 課程級別
    初級
  • 培訓周期
    1-7天
  • 培訓時間
    隨到隨學
  • 課程費用
    請詢價
西安美食匯小吃培訓中心

  • 美食匯

    • 認證1年
    • VIP1
  • 機構(gòu)名稱：西安美食匯小吃培訓中心
  • 創(chuàng)立日期 : 2015-03-09
    課程數(shù)量 : 30
  • 培訓地點 : 長安區(qū)
    老師人數(shù) : 4
  • 正規(guī)學校
  • 品質(zhì)保證
  • 大力支持
91贊
課程詳情

　　菜品介紹

　　羊肉泡饃簡稱羊肉泡、煮饃，制作原料主要有羊肉、蔥末、粉絲、糖蒜等，古稱"羊羹"，陜西美饌，尤以西安最享牛羊肉泡饃盛名，它烹制精細，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營養(yǎng)豐富，香氣四溢，誘人食欲，食后回味無窮。

羊肉泡饃

　　教學內(nèi)容

　　羊肉泡饃簡稱羊肉泡、煮饃，制作原料主要有羊肉、蔥末、粉絲、糖蒜等，古稱"羊羹"，陜西美饌，尤以西安最享牛羊肉泡饃盛名，它烹制精細，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營養(yǎng)豐富，香氣四溢，誘人食欲，食后回味無窮。北宋著名詩人蘇軾留有"隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹"的詩句。因它暖胃耐饑，素為陜西人民所喜愛，外賓來陜也爭先品嘗，以飽口福。牛羊肉泡饃已成為陜西名食的“總代表”。

　　美食匯羊肉泡饃培訓內(nèi)容

　　1、羊肉泡饃技術(shù)概述;

　　2、羊肉泡饃鹵肉香料的全部配方與配制;

　　3羊肉泡饃的各個細節(jié)及全部制作過程;

　　4、羊肉泡饃"白吉饃"的全部制作;

　　5、饃的制作手法及掌握技巧;

　　6、羊肉泡饃剁肉夾饃過程;

　　7、原料存放、保鮮技術(shù);

　　8、原料的進貨渠道指導。

羊肉泡饃

　　羊肉泡饃學習方式

　　按照羊肉泡饃標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。

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請問學習期間食宿是免費的嗎
美食匯

西安美食匯小吃培訓中心

課程數(shù)量： 30
老師人數(shù)：4
機構(gòu)名稱： 西安美食匯餐飲技術(shù)咨詢推廣中心
創(chuàng)立時間： 2015-03-09
培訓地點： 長安區(qū)
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