酸菜魚(yú)技術(shù)培訓(xùn)，來(lái)武漢皇氏御廚培訓(xùn)學(xué)校！酸菜魚(yú)屬四川菜系，各地也有稱(chēng)之為“酸湯魚(yú)”，以其特有的調(diào)味和獨(dú)特的烹調(diào)技法而著稱(chēng)。以鮮草魚(yú)為主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜雖為四川民間家常菜，但流傳甚廣。成菜肉質(zhì)細(xì)嫩，湯酸香鮮美，微辣不膩;魚(yú)片嫩黃爽滑。酸菜魚(yú)流行于90年代初，在大大小小的餐館都有其一喜之地，重慶的廚師們又把它推向全國(guó)的大江南北，酸菜魚(yú)是重慶菜的開(kāi)始先鋒之一。

　　酸菜魚(yú)正宗技術(shù)培訓(xùn)，全程實(shí)操全力扶持初次創(chuàng)業(yè)者。酸菜魚(yú)的主材魚(yú)含豐富優(yōu)質(zhì)蛋白，人體消化吸收率可達(dá)96%，并能供給人體必需的氨、基酸、礦物質(zhì)、維生素A和維生素D;魚(yú)的脂肪多為不飽和脂肪酸，能很好的降低膽、固醇，可以防冠心，因此，多吃魚(yú)可以健康長(zhǎng)壽。酸菜中的乳酸能開(kāi)胃提神、醒酒去膩，還能能增進(jìn)食欲、幫助消化，還可以促進(jìn)人體對(duì)鐵元素的吸收。

武漢皇氏御廚酸菜魚(yú)培訓(xùn)：

　　1、重慶酸菜魚(yú)的系統(tǒng)講述及原材料的選購(gòu);

　　2、重慶酸菜魚(yú)食材的前期加工;

　　3、重慶酸菜魚(yú)制作的詳細(xì)步驟，實(shí)操;

　　4、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道;

　　5、重慶酸菜魚(yú)經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則;

　　6、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,創(chuàng)業(yè)分析，經(jīng)營(yíng)管理。

武漢皇氏御廚餐飲酸菜魚(yú)優(yōu)勢(shì)：

　　1、在傳統(tǒng)酸菜魚(yú)配方基礎(chǔ)上加以改良，秘制配方

　　2、名師教學(xué)，技術(shù)精湛，正宗技術(shù)，無(wú)保留教學(xué)

　　3、骨湯香甜、肉片嫩滑、營(yíng)養(yǎng)豐富，味道極其鮮美，開(kāi)一家火一家

　　4、全程實(shí)操，全力扶持初次創(chuàng)業(yè)者

　　酸菜魚(yú)正宗技術(shù)培訓(xùn)，全程實(shí)操全力扶持初次創(chuàng)業(yè)者。武漢皇氏御廚餐飲培訓(xùn)學(xué)校有著極為豐富的酸菜魚(yú)培訓(xùn)教學(xué)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，自從創(chuàng)辦起，先后培訓(xùn)成就了不計(jì)其數(shù)的學(xué)員成功開(kāi)創(chuàng)酸菜魚(yú)事業(yè)，積累了豐富的酸菜魚(yú)培訓(xùn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，對(duì)飲食業(yè)小本創(chuàng)業(yè)有著獨(dú)特的見(jiàn)解。資深專(zhuān)業(yè)的酸菜魚(yú)培訓(xùn)師傅手把手實(shí)操指導(dǎo)，具有十多年豐富酸菜魚(yú)開(kāi)業(yè)經(jīng)驗(yàn)的師傅與您并肩作戰(zhàn)，為您的酸菜魚(yú)事業(yè)保駕護(hù)航!大家如果想學(xué)正宗酸菜魚(yú)技術(shù)不妨來(lái)武漢皇氏御廚咨詢(xún)一下,武漢皇氏御廚真誠(chéng)等候你的到訪(fǎng)。