酸菜魚技術(shù)培訓(xùn)，來武漢皇氏御廚培訓(xùn)學(xué)校！酸菜魚屬四川菜系，各地也有稱之為“酸湯魚”，以其特有的調(diào)味和獨特的烹調(diào)技法而著稱。以鮮草魚為主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜雖為四川民間家常菜，但流傳甚廣。成菜肉質(zhì)細(xì)嫩，湯酸香鮮美，微辣不膩;魚片嫩黃爽滑。酸菜魚流行于90年代初，在大大小小的餐館都有其一喜之地，重慶的廚師們又把它推向全國的大江南北，酸菜魚是重慶菜的開始先鋒之一。

　　酸菜魚正宗技術(shù)培訓(xùn)，全程實操全力扶持初次創(chuàng)業(yè)者。酸菜魚的主材魚含豐富優(yōu)質(zhì)蛋白，人體消化吸收率可達(dá)96%，并能供給人體必需的氨、基酸、礦物質(zhì)、維生素A和維生素D;魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，能很好的降低膽、固醇，可以防冠心，因此，多吃魚可以健康長壽。酸菜中的乳酸能開胃提神、醒酒去膩，還能能增進(jìn)食欲、幫助消化，還可以促進(jìn)人體對鐵元素的吸收。

武漢皇氏御廚酸菜魚培訓(xùn)：

　　1、重慶酸菜魚的系統(tǒng)講述及原材料的選購;

　　2、重慶酸菜魚食材的前期加工;

　　3、重慶酸菜魚制作的詳細(xì)步驟，實操;

　　4、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道;

　　5、重慶酸菜魚經(jīng)營定價原則;

　　6、經(jīng)營選址與生意技巧,創(chuàng)業(yè)分析，經(jīng)營管理。

武漢皇氏御廚餐飲酸菜魚優(yōu)勢：

　　1、在傳統(tǒng)酸菜魚配方基礎(chǔ)上加以改良，秘制配方

　　2、名師教學(xué)，技術(shù)精湛，正宗技術(shù)，無保留教學(xué)

　　3、骨湯香甜、肉片嫩滑、營養(yǎng)豐富，味道極其鮮美，開一家火一家

　　4、全程實操，全力扶持初次創(chuàng)業(yè)者

　　酸菜魚正宗技術(shù)培訓(xùn)，全程實操全力扶持初次創(chuàng)業(yè)者。武漢皇氏御廚餐飲培訓(xùn)學(xué)校有著極為豐富的酸菜魚培訓(xùn)教學(xué)實踐經(jīng)驗，自從創(chuàng)辦起，先后培訓(xùn)成就了不計其數(shù)的學(xué)員成功開創(chuàng)酸菜魚事業(yè)，積累了豐富的酸菜魚培訓(xùn)實踐經(jīng)驗，對飲食業(yè)小本創(chuàng)業(yè)有著獨特的見解。資深專業(yè)的酸菜魚培訓(xùn)師傅手把手實操指導(dǎo)，具有十多年豐富酸菜魚開業(yè)經(jīng)驗的師傅與您并肩作戰(zhàn)，為您的酸菜魚事業(yè)保駕護航!大家如果想學(xué)正宗酸菜魚技術(shù)不妨來武漢皇氏御廚咨詢一下,武漢皇氏御廚真誠等候你的到訪。