燒烤本身就是很多人喜歡的美食，也是多人聚會(huì)時(shí)或選擇的美食，所以用其來(lái)小本創(chuàng)業(yè)都是很棒的選擇。而無(wú)煙燒烤是指用無(wú)煙設(shè)備烤制出來(lái)的食物，制作出來(lái)不會(huì)產(chǎn)生煙或者是少量煙，這種燒烤比傳統(tǒng)燒烤更加的健康衛(wèi)生，那么現(xiàn)在很多人在問(wèn)關(guān)于武漢學(xué)做無(wú)煙燒烤的相關(guān)問(wèn)題，接下來(lái)小編就來(lái)介紹一下吧。

名師介紹

燒烤高級(jí)技師謝斌：中式烹調(diào)高級(jí)技師

2002年長(zhǎng)沙火宮殿學(xué)徒.師從湘菜大師周賽群.

2007年在花之林車站路店和茲利家和美中西餐廳任廚師長(zhǎng)一職.擅長(zhǎng)湘菜.燒烤類菜品.蒙古烤全羊、烤羊排、烤羊腿、湘式燒烤、蜜制燒烤、湘西小串、烤牛蛙、烤鮑魚(yú)、韓式烤肉、

2010年在廣州諸葛烤魚(yú)任燒烤師，

2013年赴北京引進(jìn)蒙古烤全羊、羊排、羊腿，2014年在黑麋峰創(chuàng)辦牧羊人燒烤以其獨(dú)特香味吸引大批游客，

2016年至今任職英佳爾燒烤師耐心負(fù)責(zé)深受學(xué)員愛(ài)戴，多次獲得學(xué)員錦旗鼓勵(lì)有著良師益友之稱。

培訓(xùn)內(nèi)容

1、燒烤各類原料的選購(gòu);

2、設(shè)備、工具的識(shí)別和配置;

3、原料和配料的存放、保鮮技術(shù);

4、各類原料預(yù)處理方法和燒烤腌料的調(diào)制技術(shù);

5、燒烤醬的熬制技術(shù)和燒烤海鮮醬的制作;

6、菜品的串制技術(shù)、各類菜品的烤制技巧和菜品搭配禁忌;

7、開(kāi)店選址和促銷指導(dǎo)以及調(diào)料價(jià)格和采購(gòu)渠道。

教學(xué)模式

按照無(wú)煙燒烤標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

現(xiàn)在無(wú)煙燒烤在我國(guó)處于新興階段，這時(shí)候你做無(wú)煙燒烤擺攤或者開(kāi)店都是很棒的，想學(xué)習(xí)正宗的無(wú)煙燒烤技術(shù)就來(lái)我們武漢英佳爾吧，專業(yè)的老師從選料認(rèn)識(shí)設(shè)備開(kāi)始都是手把手教學(xué)的，保證零基礎(chǔ)的學(xué)員都是能夠?qū)W會(huì)此技術(shù)的，我們還有專業(yè)的創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)老師幫助你成功創(chuàng)業(yè)，我們英佳爾，讓學(xué)員無(wú)后顧之憂來(lái)學(xué)習(xí)，保證能學(xué)到專業(yè)的技術(shù)。