干鍋是川菜的一種，干鍋是相對(duì)于火鍋而得名?；疱仠芏啵赃m應(yīng)涮燙各種原料;而干鍋湯汁相對(duì)較少，一般作為菜品直接上桌食用。干鍋與火鍋和湯鍋相比，湯少，味更足;不需要自行點(diǎn)菜，菜品搭配相對(duì)固定，可直接食用。

　　頂正專(zhuān)業(yè)的干鍋培訓(xùn)，專(zhuān)業(yè)大廚的團(tuán)隊(duì)，擁有的是實(shí)打?qū)嵉恼婕夹g(shù)，精益求精的態(tài)度來(lái)培訓(xùn)學(xué)員。來(lái)頂正餐飲學(xué)干鍋技術(shù)，全程采用一人一灶實(shí)戰(zhàn)教學(xué)，無(wú)論有無(wú)基礎(chǔ)，短期內(nèi)都可以學(xué)干鍋技術(shù)!每日選購(gòu)新鮮食材，提供給學(xué)員反復(fù)練習(xí)機(jī)會(huì)，學(xué)習(xí)時(shí)間根據(jù)個(gè)人情況而定，不限時(shí)間，學(xué)會(huì)為止!一次學(xué)習(xí)，終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí)的特色服務(wù)!

         武漢頂正干鍋培訓(xùn)步驟

　　1、干鍋的系統(tǒng)講述;

　　2、干鍋原料的選購(gòu);

　　3、干鍋食材的預(yù)加工;

　　4、干鍋加工的基本標(biāo)準(zhǔn);

　　5、干鍋加工的工藝步驟;

　　6、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道;

　　金杯銀杯不如學(xué)員口碑?！绊斦边@一品牌多年前就早已深入人心!較普通培訓(xùn)學(xué)校而言，收費(fèi)門(mén)檻一點(diǎn)也不高，合作之后會(huì)發(fā)現(xiàn)，良好的信譽(yù)，可靠的技術(shù)和前衛(wèi)的調(diào)制，使“頂正”品牌的生命力越來(lái)越強(qiáng)。大的品牌效應(yīng)會(huì)讓您信心十足!