武漢掉渣餅技術(shù)培訓(xùn)來(lái)食尚香！土掉渣燒餅(土家掉渣餅)圓形，20多厘米的直徑，邊緣稍厚，中間略薄，上面澆著一層幾十種香料秘制而成的肉餡，剛出爐的時(shí)候，整個(gè)餅酥脆焦黃，油滋滋地冒著氣泡，松脆的外殼，每咬一口都會(huì)往下掉餅屑，土掉渣燒餅油而不膩，入口柔和，鮮香可口，回味悠長(zhǎng)，老少皆宜，百吃不厭，深受人們的喜愛。

　　掉渣餅技術(shù)培訓(xùn)班課程內(nèi)容：

　　1、香辛料的識(shí)別與處理

　　2、核心醬料制作工藝及配方比例

　　3、秘制肉餡制作方法

　　4、專用紅油熬制技術(shù)，及配方比例

　　5、面粉的選擇，和面，餳面，揉面技術(shù)要領(lǐng)

　　6、餅造型，包餡，抹餡，刷油技術(shù)要領(lǐng)

　　7、烤餅全過(guò)程(時(shí)間、溫度的控制)

后期扶持：

1、根據(jù)投資能力指導(dǎo)選址及經(jīng)營(yíng)模式及管理技巧。

2、據(jù)店面情況設(shè)計(jì)裝修方案、分析整體店面的投資預(yù)算。

3、根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平，合理設(shè)定銷售價(jià)格及營(yíng)銷方案。

4、教學(xué)員如何在市面上購(gòu)買到所需要的原料和廚具設(shè)備，以方便大家開店經(jīng)營(yíng)

5、學(xué)員享有后期技術(shù)升級(jí)服務(wù)，常年免費(fèi)咨詢。

武漢食尚香小吃培訓(xùn)中心，是一家專業(yè)打造特色小吃的培訓(xùn)行業(yè)，餐飲技術(shù)培訓(xùn)小本創(chuàng)業(yè)好項(xiàng)目培訓(xùn)項(xiàng)目眾多，技術(shù)過(guò)硬，品牌影響力超強(qiáng)，來(lái)學(xué)習(xí)技術(shù)的學(xué)員遍布全國(guó)各地，經(jīng)過(guò)實(shí)地考察以后，毅然決然的選擇了我們作為學(xué)習(xí)技術(shù)的第一步，那么第二步就放心交給我們吧。