蒸面是非常有特色的美食，其因味道獨特，深受消費者青睞。安康蒸面是安康地方小吃代表。只要是安康人或者在安康生活過和安康有過關(guān)聯(lián)的人，多數(shù)人都喜歡食用安康蒸面，及至定居他鄉(xiāng)后回安康探親訪友或出差歸來，就想吃到的家鄉(xiāng)面食就是安康蒸面。運用傳統(tǒng)的方式來打造面食的特別感，故深受鄉(xiāng)親朋友們喜愛，也漸漸的傳入了全國各地。

　　? 課程安排理論學習：

　　1、培訓老師講解開店流程，包括店面選址、人員配備和采購物資等。

　　2、詳細解批安康蒸面技術(shù)，包括原材料選擇及采購、口味變換及配比等。

　　3、培訓老師講解店鋪經(jīng)營小技巧，讓學員輕松創(chuàng)造財富。

　　? 實操學習：

　　1、培訓老師進行手把手的實戰(zhàn)示范講解及操作。

　　2、培訓老師在實踐操作過程中，帶領(lǐng)學員回憶理論學習階段中的開店技巧、原材料選擇、采購、成本及預算等。

　　3、培訓老師引導學員反復操作，熟練操作安康蒸面制作流程，直到獨立完成成品，老師進行品嘗及評價。

　　? 課程制作：

　　1、大料熬水，醋加大料熬制備用，醬油加大料熬制備用。

　　2、適量鹽、雞精和味精等按比例混合在大料水、醋和醬油中調(diào)味。

　　3、芝麻醬放香料，用涼開水沖制備用。豆芽淘好備用。放綠色蔬菜上色，如芹菜。

　　4、豆芽墊底，放手工蒸面，放醋湯，放芹菜，再放芝麻醬，放油潑辣子。

　　?課程產(chǎn)品：

　　?創(chuàng)業(yè)扶持：

　　1、聘請多年從事餐飲行業(yè)的名廚，進行手把手教學，實操演練，包教包會。

　　2、市面上想學的近500多項熱門餐飲小吃項目都在這里，正宗口味，學會為止。

　　3、對每位學員都進行創(chuàng)業(yè)扶持指導，一對一分享開店選址、原料采購和店鋪管理經(jīng)驗。

　　4、16年實體店運營管理經(jīng)驗，各式餐飲營銷案例分享。