西安臘汁肉夾饃歷史悠久，遠(yuǎn)近聞名。其色澤紅潤(rùn)，氣味芬芳，肉質(zhì)軟糯，糜而不爛，濃郁醇香，入口即化。素有“肥肉吃了不膩口，瘦肉無(wú)渣滿口油”的贊語(yǔ)，用白吉饃夾臘汁肉，更是別有風(fēng)味。俗稱臘汁肉夾饃。合臘汁肉、白吉饃合為一體,互為烘托,將各自滋味發(fā)揮到極致。饃香肉酥,回味無(wú)窮。

培訓(xùn)安排

1.發(fā)面的配比技術(shù)和和面手法; 2.所用多種調(diào)味料認(rèn)識(shí)及性能;3.肉夾饃制作全流程及制餅技巧; 4.肉夾饃制作設(shè)備使用維護(hù)及采購(gòu)信息。5.各種調(diào)料的認(rèn)識(shí)及采購(gòu)信息; 6.店面選址及經(jīng)營(yíng)管理技巧

擇校理由

1、學(xué)校是全國(guó)知名的小吃培訓(xùn)學(xué)校，學(xué)校環(huán)境好，安全可靠；

2、針對(duì)學(xué)員，我們免費(fèi)提供食宿，同時(shí)方便學(xué)員與師傅之間課后更好的交流與溝通；

3、一次性收費(fèi)，包含學(xué)習(xí)原料費(fèi)、學(xué)費(fèi)，還提供菜單免費(fèi)設(shè)計(jì)、店面設(shè)計(jì)指導(dǎo)，解決您創(chuàng)業(yè)的后顧之憂；

4、我們主要以教學(xué)為主，百分百傳授配方，百分百毫無(wú)保留，老師手把手教，學(xué)員全程親自動(dòng)手操作，確保讓您真正學(xué)到技術(shù)。

開(kāi)店流程

第一、定位顧客、選擇店址

第二、定位產(chǎn)品、產(chǎn)品價(jià)格制定

第三、店面布置、裝修

第四、制作設(shè)備采購(gòu)

第五、制作原料采購(gòu)

第六、店鋪審批手續(xù)、辦理各項(xiàng)證書

選址技巧

1、堅(jiān)持客流至上、不管什么位置、人流一定要多

2、實(shí)行店址調(diào)查

3、力保交通便利

4、選擇人口增加較快的地方

5、租金合理

在我們武漢英佳爾學(xué)白吉饃技術(shù)，我們的培訓(xùn)時(shí)間老師一對(duì)一教學(xué)，隨到隨學(xué)，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，一般大至?xí)r間是2-3天左右，主要時(shí)間視個(gè)人情況而定。