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餐飲培訓
更新時間：2018-08-20 10:38
鹽水鴨培訓
鹽水鴨培訓
近期192人預約報名
262
  • 課程級別
    入門級
  • 培訓周期
    一周
  • 培訓時間
    全日制
  • 課程費用
    請詢價
課程詳情

 

課程安排：  

培訓內(nèi)容

鹽水鴨技術(shù)培訓

課程安排

理論學習：

1、培訓老師講解開店流程，包括店面選址、人員配備和采購物資等。

2、詳細解批鹽水鴨技術(shù)，包括原材料選擇及采購、口味變換及配比等。

3、培訓老師講解店鋪經(jīng)營小技巧，讓學員輕松創(chuàng)造財富。

實操學習：

1、培訓老師進行一對一的實戰(zhàn)示范講解及操作。

2、培訓老師在實踐操作過程中，帶領(lǐng)學員回憶理論學習階段中的開店技巧、原材料選擇、采購、成本及預算等。

3、培訓老師引導學員反復操作，熟練操作鹽水鴨制作流程，直到獨立完成成品，老師進行品嘗及評價。

課程制作：  

一、準備好的鴨腿放盆里，加配料，配料均勻抹在鴨腿上，鴨腿放冰箱腌制4小時，取出，通風處晾干。

二、鍋中倒適量清水，備好輔料依次放鍋中，蓋上蓋，大火燒，放腌制好的鴨腿，鍋里加水，水量蓋過鴨腿，蓋上蓋，大火煮開后，小火煮35分鐘。

三、鍋中撒適量味精，關(guān)火，蓋上蓋，泡1夜，鴨腿取出瀝干，切塊狀，裝盤即可。

課程產(chǎn)品：深圳鹽水鴨培訓

創(chuàng)業(yè)扶持：  

1、聘請多年從事餐飲行業(yè)的名廚，進行手把手教學，實操演練，包教包會。

2、市面上想學的近500多項熱門餐飲小吃項目都在這里，正宗口味，學會為止。

3、對每位學員都進行創(chuàng)業(yè)扶持指導，一對一分享開店選址、原料采購和店鋪管理經(jīng)驗。

4、總部18年餐飲管理經(jīng)驗，全國2萬余家門店營銷案例分享。  

課程套餐：叫花雞、廣式燒鵝、脆皮烤鴨、童子雞

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