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片兒川是杭州傳統(tǒng)風(fēng)味小吃,主要由雪菜、冬筍、肉絲這三樣切片作為澆頭制作而成的,片兒川口味有點(diǎn)酸、有點(diǎn)咸還帶著一點(diǎn)微辣,口感豐厚,回味無(wú)窮,且價(jià)格適中,是“中國(guó)十大名面條”榜單中的一員。片兒川是杭州市民最喜愛的日常小吃之一。
片兒川口味:
有原味、酸辣味、麻辣味等。
培訓(xùn)內(nèi)容:
1、杭州片兒川原料的認(rèn)識(shí)和選購(gòu);
2、杭州片兒川配菜的選購(gòu)和初加工;
3、杭州片兒川高湯的制作;
4、杭州片兒川配菜的煮制和調(diào)味;
5、杭州片兒川的制作流程,煮制的時(shí)間和口味;
6、杭州片兒川秘制紅油的制作;
7、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析和經(jīng)驗(yàn)管理等。
學(xué)習(xí)方式:
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,手把手教學(xué),包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止,1-3天基本學(xué)會(huì),具體根據(jù)學(xué)員掌握情況而定。
杭州片兒川店面一般是開在小區(qū)周邊,商場(chǎng),超市,步行街,小吃街等人流量集中的地方,,杭州片兒川制作簡(jiǎn)單,用料成本低廉,利潤(rùn)高,回報(bào)快,是賺錢開店好項(xiàng)目!想學(xué)習(xí)杭州片兒川可以上深圳煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí),深圳煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)校已有多年的教學(xué)歷史,教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富,口味正宗,保證您能在這里學(xué)到真技術(shù),回去成功開業(yè)。
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