重慶人喜歡吃麻吃辣，口味比較重。比如吃雞，廣東人喜歡煲湯喝，但是重慶人覺得煲湯沒什么味道，就加入各種香料，將雞肉放到砂鍋中悶煮，這樣能夠保證做出來的雞公煲味道可口，受消費(fèi)者喜愛。料精良，配方獨(dú)特，工藝考究，又加入了火鍋長盛不衰的經(jīng)營理念，使其迅速打開市場，風(fēng)靡各地，現(xiàn)已成為美食市場一道美麗的風(fēng)景線!重慶雞公煲秉承四川人一貫的麻辣品性，吃起來爽口爽心，過后回味無窮。當(dāng)你大快朵頤其中的雞肉之后，還可以點(diǎn)一些小菜，放到鍋里面涮煮，吃到后面，味道越來越濃，讓人越吃越想吃。

培訓(xùn)內(nèi)容

1、 雞的選擇

2、 雞公煲湯底熬制

3、 雞肉腌制

4、 火候控制，燉煮時(shí)間的把握

5、 成品出爐

示范講解

1.專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.老師實(shí)踐操作中帶 領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

培訓(xùn)時(shí)間

我們?nèi)滩捎靡粚σ粚?shí)戰(zhàn)教學(xué)，一般情況下一個(gè)星期內(nèi)即可全部學(xué)好。當(dāng)然有些學(xué)的稍微快點(diǎn)，有些學(xué)的稍微慢點(diǎn)，因?yàn)槊總€(gè)人的基礎(chǔ)和悟性不同。不限制具體學(xué)習(xí)時(shí)間，教到學(xué)員自己感覺完全學(xué)好為止。

學(xué)校優(yōu)勢

1.廣東專業(yè)的小吃培訓(xùn)，在廣東我們已經(jīng)擁有三十多家;

2.不限學(xué)習(xí)時(shí)間，直到學(xué)員學(xué)會滿意為止;

3.多年專注小吃餐飲培訓(xùn)，因?yàn)閷Ｗ?、所以我們更專業(yè);

4.擁有300人專業(yè)的教師及服務(wù)團(tuán)隊(duì);

5.已開放100多個(gè)熱門小吃，市面上有的我們有，相信總有一款會適合你;

6.我們只教正宗的，不正宗的我們不教。

煌旗技術(shù)培訓(xùn)各種味型底料炒制方法;魚的蒸制烤制方法和技巧，煌旗小吃培訓(xùn)的優(yōu)勢：入學(xué)門檻低，每個(gè)年輕人都有實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢想的機(jī)會。上百種餐飲培訓(xùn)項(xiàng)目，隨到隨學(xué);純正風(fēng)味美食小吃包教會，不限時(shí)間學(xué)會為止。一次性收費(fèi)，無任何后期費(fèi)用，考察當(dāng)天報(bào)名享受特別優(yōu)惠。先嘗后學(xué)，學(xué)習(xí)過程中提供食宿。