鵝肉含有人體生長發(fā)育所必需的各種氨基酸，其組成接近人體所需氨基酸的比例，從生物學價值上來看，鵝肉是全價蛋白質(zhì)，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。鵝肉中的脂肪含量較低，僅比雞肉高一點，比其他肉要低得多。

培訓課程

1.如何選鵝，選擇怎樣的鵝最適合，選材是關鍵第一步;

2.鵝的前期處理與注意事項;

3.醉鵝腌制方法與腌制配方講解;

4.醉鵝炒、燜制作方法與注意事項;

5.火焰提香，醬料配比，燜制火候、時間等關鍵問題講解;

6.原料采購、存放、保鮮技術;

7.開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等。

培訓承諾：

1、配方配料全部無保留傳授，學習有秘制配方單提供，免費參觀，試吃滿意后簽合同入學。不限學時，學會為止。

2、只收學費，中途沒有任何其他費用，一次性收費，中途不收其它任何費用，免食材費。

3、教技術，教開店的流程、設施設備采購等，全部免費指導，技術流程易懂，零基礎也可上手，從食材采購，小吃的做法，配方等一一教學。

4、口味正宗，歡迎考察品嘗，滿意報名，做的都是口碑宣傳，名廚現(xiàn)場教學，一對一教學，現(xiàn)場示范?？谖墩?。

5、學員學習包吃住，包食材費、包資料費、0基礎包會，畢業(yè)頒發(fā)結(jié)業(yè)證書，免費設計店面裝修圖紙，做宣傳冊子，經(jīng)營品種搭配。，后期技術免費重學。

六大優(yōu)勢

1.廣東專業(yè)的小吃培訓，在廣東我們已經(jīng)擁有三十多家;

2.不限學習時間，直到學員學會滿意為止;

3.多年專注小吃餐飲培訓，因為專注、所以我們更專業(yè);

4.擁有300人專業(yè)的教師及服務團隊;

5.已開放100多個熱門小吃，市面上有的我們有，相信總有一款會適合你;

6.我們只教正宗的，不正宗的我們不教。

煌旗技術培訓各種味型底料炒制方法;魚的蒸制烤制方法和技巧，煌旗小吃培訓的優(yōu)勢：入學門檻低，每個年輕人都有實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢想的機會。上百種餐飲培訓項目，隨到隨學;純正風味美食小吃包教會，不限時間學會為止。一次性收費，無任何后期費用，考察當天報名享受特別優(yōu)惠。先嘗后學，學習過程中提供食宿。