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課程級別初級
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培訓(xùn)周期1-7天
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培訓(xùn)時間隨到隨學(xué)
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課程費用請詢價
十三香小龍蝦是小龍蝦菜品中的一種，起源于長江中下游一帶，低廉的價格和獨特的口味，豐富的營養(yǎng)價值，風(fēng)靡大江南北。猶如出水芙蓉，在餐飲業(yè)中脫穎而出，以清新的氣息、蓬勃的朝氣，跳動的活力帶動著新世紀(jì)餐飲美食業(yè)。特色小龍蝦，采用秘制的十三種藥用善材制作而出，故又稱其為“十三香小龍蝦”，輔之以花椒，天然香料，又一美食杰作。
培訓(xùn)過程
1、小龍蝦的系統(tǒng)講述;
2、小龍蝦原料的選購;
3、小龍蝦食材的預(yù)加工;
4、小龍蝦加工的基本標(biāo)準(zhǔn);
5、小龍蝦加工的工藝步驟;
6、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道;
開店指導(dǎo)
1.店面形象設(shè)計指導(dǎo)：具體店面布局設(shè)計、裝修設(shè)計、店面招牌、店面燈箱。
2.根據(jù)店面特點、地理位置及消費人群制定詳細(xì)營銷戰(zhàn)略及促銷計劃。
3.根據(jù)各店具體情況，制定店面投資預(yù)算分析及投資風(fēng)險回避。
4.店面菜單的定價參考及設(shè)計。
5.加工小龍蝦的設(shè)備器具配置。
以上就是“十三香小龍蝦去哪學(xué)”的全部內(nèi)容了，深圳煌旗餐飲技術(shù)培訓(xùn)部，是以特色小吃培訓(xùn)、技術(shù)培訓(xùn)、風(fēng)味小吃、技術(shù)與開發(fā)，創(chuàng)業(yè)、就業(yè)與再就業(yè)、開店指導(dǎo)與策劃為一體的綜合餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)機構(gòu),深圳煌旗培訓(xùn)總部擁有一支具有豐富實戰(zhàn)經(jīng)驗和較高理論水平的專業(yè)團隊，立足細(xì)節(jié)，秉承“創(chuàng)新，專業(yè)，務(wù)實”的教學(xué)理念，如果有意向?qū)W習(xí)，可以直接聯(lián)系我們。
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