十三香小龍蝦是小龍蝦菜品中的一種，起源于長江中下游一帶，低廉的價格和獨(dú)特的口味，豐富的營養(yǎng)價值，風(fēng)靡大江南北。猶如出水芙蓉，在餐飲業(yè)中脫穎而出，以清新的氣息、蓬勃的朝氣，跳動的活力帶動著新世紀(jì)餐飲美食業(yè)。特色小龍蝦，采用秘制的十三種藥用善材制作而出，故又稱其為“十三香小龍蝦”，輔之以花椒，天然香料，又一美食杰作。

培訓(xùn)過程

1、小龍蝦的系統(tǒng)講述;

2、小龍蝦原料的選購;

3、小龍蝦食材的預(yù)加工;

4、小龍蝦加工的基本標(biāo)準(zhǔn);

5、小龍蝦加工的工藝步驟;

6、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道;

開店指導(dǎo)

1.店面形象設(shè)計(jì)指導(dǎo)：具體店面布局設(shè)計(jì)、裝修設(shè)計(jì)、店面招牌、店面燈箱。

2.根據(jù)店面特點(diǎn)、地理位置及消費(fèi)人群制定詳細(xì)營銷戰(zhàn)略及促銷計(jì)劃。

3.根據(jù)各店具體情況，制定店面投資預(yù)算分析及投資風(fēng)險回避。

4.店面菜單的定價參考及設(shè)計(jì)。

5.加工小龍蝦的設(shè)備器具配置。

以上就是“十三香小龍蝦去哪學(xué)”的全部內(nèi)容了，深圳煌旗餐飲技術(shù)培訓(xùn)部，是以特色小吃培訓(xùn)、技術(shù)培訓(xùn)、風(fēng)味小吃、技術(shù)與開發(fā)，創(chuàng)業(yè)、就業(yè)與再就業(yè)、開店指導(dǎo)與策劃為一體的綜合餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu),深圳煌旗培訓(xùn)總部擁有一支具有豐富實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)和較高理論水平的專業(yè)團(tuán)隊(duì)，立足細(xì)節(jié)，秉承“創(chuàng)新，專業(yè)，務(wù)實(shí)”的教學(xué)理念，如果有意向?qū)W習(xí)，可以直接聯(lián)系我們。