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課程級別初級
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培訓周期1-7天
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培訓時間隨到隨學
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課程費用請詢價
港式甜品是在借鑒西式甜品和廣東糖水之后不斷衍生的產(chǎn)物并不斷派生出讓食客眼花繚亂的品種,沿襲了一些傳統(tǒng)糖水的精華,但是自身又進行了創(chuàng)新、改進,形成了自己獨特的口味風格。港式甜品由天然原料手工制作,味道獨特,口感細膩,做工精細,造型美妙,香滑爽口。
培訓品種:
包括十五大系列,上百個品種。
?、乓庀盗校杭t豆椰汁糕、蓮子椰汁糕等;
?、扑庀盗校好⒐?、西瓜糕等;
⑶布丁果凍系列:雞蛋布丁、愛玉凍等;
?、裙盗校好⒐⑽鞴媳?
?、神R蹄糕系列:馬蹄糕、雙色糕等;
?、侍遣凰ο盗校夯ㄉ遣凰Α⑽鞴咸遣凰Φ?
?、伺疵佐傧盗校好⒐疵佐?、紅豆糯米糍等;
?、毯谂疵紫盗校荷徸雍谂疵住鹘y(tǒng)黑糯米等;
?、褪帜ズ盗校褐ヂ楹⒒ㄉ?
?、我滔盗校杭t豆椰奶、珍珠椰奶等;
⑾姜撞奶系列:芒果姜撞奶、蓮子姜撞奶等;
?、须p皮奶系列:芒果雙皮奶、窩蛋雙皮奶等;
?、涯搪断盗校喊俸夏瞎夏搪?、玉米紫蕃薯奶露等;
?、易萄a燉湯系列:冰糖燉雪梨、冰糖燉雪耳等;
?、铀嚓盗校汗酃习嚓⑾憬栋嚓?
培訓課程的安排:
1:設備的選擇和操作方法。
2. 各種口味的制作
3.入模,倒模
4 成品的制作。
學習時間及注意事項:
單個項目學習時間安排在3到5天。
不限制學習的時間,根據(jù)個人的接受能力而定,到每個學員學會為止。
(注:沒有學會的學員可以留下來繼續(xù)學習到學會為止。)
收費情況:
學費包含:中餐費、住宿費、技術轉(zhuǎn)讓費、學習材料費、資料費、三年技術升級等
(注:學費為一次性收取,中途不會加收學員任何的費用)
培訓方式
1、常年培訓,隨到隨學,包教包會;
2、節(jié)假日照常培訓,培訓時間不限,學會為止;
3、真材實料,現(xiàn)場操作,手把手、一對一,讓學員真正掌握;
4、在培訓制作技術的同時,傳授相應的食品調(diào)味知識。
蘇州煌旗餐飲培訓學校專業(yè)從事港式甜品、廣東糖水、港式甜點、臺式冷飲等時尚美食及飲品的機構;秉承:尊重傳統(tǒng)、打破常規(guī)、引領潮流、不斷創(chuàng)新的理念,始終走在美食領域的前沿,為各界朋友的成功致富貢獻力量!