油炸冰激凌是一種油炸類的休閑小吃，是以冰淇淋包裹入面包后油炸，具有外表熱、香脆、內(nèi)部冰涼爽口的口味，以及色澤金黃的特點(diǎn)。油炸冰淇淋自面世以來，就深受廣大消費(fèi)者喜愛，尤其深受年輕人的歡迎。

　　投資成本利潤分析

　　油炸冰淇淋成本是1.5元以下，一般售價(jià)是5元每份，有些地區(qū)更是賣到每份8元的價(jià)格。可見油炸冰淇淋的利潤是很客觀的。油炸冰淇淋投資比較少，幾百元的投資就可以做，可謂是投資少，見效快，利潤高的特點(diǎn)。

　　培訓(xùn)內(nèi)容： 油炸冰淇淋全套技術(shù)培訓(xùn)學(xué)習(xí)、以及開店經(jīng)營指導(dǎo)課程，包括有：原材料的采購、店面裝修選址、油炸冰淇淋的設(shè)備采購以及人員配備等。

　　培訓(xùn)時(shí)間： 一般1-2天，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，包教會，隨到隨學(xué)。

　　實(shí)踐操作：

　　1、原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識和選擇;

　　2、油炸冰淇淋的原料選擇和保存方法;

　　3、面包的制作和冰淇淋的包裹方法;

　　4、熱油的技巧，時(shí)間和火候的控制;

　　5、油炸冰淇淋油炸小吃的做法。

　　6、原料、調(diào)味料的搭配和配比。

　　上蘇州煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)小吃技術(shù)，師傅手把手教學(xué)、理論與實(shí)踐相結(jié)合、簡單易懂，上手快;師傅先實(shí)踐示范，學(xué)員后操作學(xué)習(xí)，師傅旁邊指導(dǎo)，學(xué)得快。