柳州螺螄粉，這是一種比較有特色味道的面食，在我國廣西等地尤為盛行，是當?shù)匾粠У拿悦朗?，備受廣大消費者鐘愛。

　　培訓課程安排

　　1.講述柳州螺螄粉的主原料認識及基礎(chǔ)知識。

　　2.講解各種調(diào)料的作用及分類、選料、配比及加工。

　　3.柳州螺螄粉輔料的配制、火候、撒料食用方法。

　　4.未售完半成品的保存方法。

　　5.柳州螺螄粉設(shè)備器具采購途徑和要求。

　　6.投資預算分析及風險回避，經(jīng)營的模式和管理方法。

　　培訓時長

　　關(guān)于柳州螺螄粉培訓時長由學生家長具體教學情況而定，學得快畢業(yè)也快，學得慢五天也可學好!

　　柳州螺螄粉，貌似與臭豆腐、榴蓮等食物有著異曲同工之處，只是味道沒有該類美食那么重，聞著酸臭，吃著粉香入味，爽滑入口，辣而有勁，十分令人有食欲的美食佳品，具有辣、酸、爽、鮮等獨特風味，非常好吃又美味的食品，是當前上海小胡子餐飲培訓中心重點教學的創(chuàng)業(yè)項目之一。

　　培訓方法

　　課堂教學培訓方法與眾不同，結(jié)合了國內(nèi)各地著名柳州螺螄粉食品技術(shù)，顛復傳統(tǒng)式課堂教學培訓方式，與眾不同的課堂教學，教育教學包會!

　　培訓6大競爭優(yōu)勢

　　1.技術(shù)專業(yè)老師和專業(yè)能力頂級

　　2.柳州螺螄粉小班課程，隨到隨學

　　3.獨具特色班集體，隨意挑選

　　4.知名品牌技術(shù)專業(yè)，質(zhì)量課堂教學

　　5.強烈推薦學生就業(yè)，需求量很高

　　6.來院學習培訓，服務項目終身